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活不下去了!回南天的生存攻略!竟然是一煲靓汤!快给妈妈看!


古语有云:

千寒易除,一湿难去

湿性黏浊,如油入面

 

最近的广州已变为仙境

这么潮的步伐,你跟上了吗?

迟点,清明时节雨纷纷

广州估计就变水帘洞了


这么潮!容易湿气重!

快来喝口汤压压惊


接下来,介绍一堆祛湿汤

想要什么口味,自行选择哦~
快点叫妈妈煲啦!



山药茨实薏米汤

材料:怀山药15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200

做法:怀山药用清水浸泡,去硫磺味;

扁豆、薏米炒至微黄,猪排骨洗净并斩件,茨实、北芪、白术洗净;

然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。

功效:健脾醒胃、去湿抗疲劳,十分适合脾虚湿重、精神不振者


赤小豆冬瓜煲生鱼汤

材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3

做法:赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切;生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄;然后将猪瘦肉洗净,整块不用刀切,一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水),用武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油即可

功效:健脾去湿,消肿解毒

四花炖瘦肉

材料:鸡蛋花8朵,木棉花半朵,金银花5g,槐花5g,薏米10g,蜜枣2粒,瘦肉150g,水300ml

做法:所有材料洗净,隔水慢炖3小时以上即可

功效:清热解毒,祛湿安神,消积化滞,预防感冒


眉豆黄豆鱼骨汤

材料:眉豆、黄豆各50克,鲩鱼骨500克,陈皮13个,猪瘦肉50克,生姜4

做法:眉豆黄豆浸泡两个小时,洗净;鱼骨洗净,煎至金黄,瘦肉飞水;

所有材料放入锅里,加清水2000毫升(8碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐调味即可

功效:祛湿、健脾补益、清热解毒、利水消肿


淮山薏仁瘦肉汤

材料:白茯苓8克,薏仁10克,扁豆10克,淮山10克,大枣10克,猪瘦肉100

做法:猪瘦肉切块,其他材料洗净一起放入煲内,加入400毫升清水,大火煲滚后,小火煲90分钟,加盐调味即可

功效:健脾祛湿,尤其适合过敏性体质、湿气较重的人饮用


鹌鹑祛湿汤

材料:鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3

做法:鹌鹑、薏米、百合、姜,洗净,一同放入砂锅中,加净水适量煲1个半小时即可

功效:清热祛湿,润肺化痰


冬瓜薏米水鸭汤

材料:水鸭650g,冬瓜530g,薏米50g

做法:冬瓜洗净,不用去皮,切大块;水鸭洗净切块,放入锅中大火煮滚,焯烫一下,倒水再次洗净水鸭,然后重新放入锅中,加入洗净的薏米、冬瓜,大火煮滚,炖2小时,即可

功效:健脾利湿、消暑清热、滋阴养生


鸡骨草炖猪横

材料:鸡骨草50g,猪横脷一条,瘦肉150g,薏米、大花豆适量

做法:鸡骨草、薏米、大花豆洗净;猪横洗净浸泡一小时,跟瘦肉一起放入灼水,捞出洗净;然后所有材料隔水慢炖3小时以上即可

功效:清热健脾、祛湿解毒


四季炖瘦肉水

材料:新鲜猪后腿肉200g,淮山芡实粉40g,桂圆肉3粒,杞子10粒,鸡蛋一只,水300ml

做法:将猪腿肉剁茸与淮山芡实粉、鸡蛋拌匀,放入炖盅内加入冻水、杞子、桂圆肉,隔水炖足4小时即可

功效:健脾益胃,安抚五脏,提高免疫力,适合老人家及小朋友、体虚多病人士长期调理


茯苓茅根煲猪瘦肉

材料:鲜土茯苓适量,白茅根80g,红枣10个,猪瘦肉400g,生姜3

做法:所有材料洗净,土茯苓切块,茅根切段,红枣去核;然后一起与生姜放进瓦锅内,加入清水2500毫升(约10碗),用武火煮沸后,改文火煮2小时,加适量食盐调味即可

功效:祛湿除困、清热解毒


薏米红豆粥

材料:薏米、红豆

做法:同等分量的红豆和薏米,洗净,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时;先煮红豆,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花、熟,也比较香;等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮烂即可

功效:可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气


小米粥

材料:小米50g,淮山芡实粉60g

做法:加入1L水,电饭煲熬煮半小时即可

功效:健脾胃,补虚益气,益丹田暖中,也可清热解渴、祛湿安神,适合内热及脾胃虚弱者。


腐竹银杏薏米糖水

材料:鲜腐竹200g、带壳白果10粒、薏米100g、淮山芡实粉30g、冰糖少许、水1L

做法:白果放入锅中慢火煨炒8分钟,敲开壳取肉;所有材料放入水中慢火煲40分钟至腐竹烂溶,汤水浓稠,加入冰糖隔水炖15分钟即可

功效:敛肺气定喘,缩小便,补气养心、益肾滋阴,祛湿开悦





PS:如何判断自己是否湿气重?


一、起床时——看感觉

如果每天早晨起床时都觉得非常疲劳、头昏、打不起精神,或是像穿着湿衣服一样浑身不清爽,懒懒的。那么,绝对是有湿气了。

二、如厕时——看大便

清晨方便后,观察一下大便,如果是粘在马桶上了,一箱水还冲不净,就是有湿气了;

或是观察手纸,正常的话一两张纸就够了,如果三五张纸反复擦也擦不净,也说明体内有湿了。

三、 洗漱时——看舌苔

健康的舌:淡红而润泽,舌面有一层舌苔,薄白而清静,干湿适中,不滑不燥;

如果舌苔白厚,看起来滑而湿润,则说明体内有寒;

如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻,则说明体内有湿热;

如果舌质赤红无苔,则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。

 除此以外,还有两个状态也是湿的典型特征:

一、早上刷牙时,觉得恶心,嗓子里边总是有丝丝拉拉的、不干不净的感觉,即使有吐痰,也只是一点。

二、早晨起来感觉小腿肚子发酸、发沉。




贴士

除了喝祛湿汤,平常也可以多做仰卧起坐,增强五脏六腑提供免疫力,增强排除体内多余水分及祛湿气的能力;

还有切勿淋雨,若淋了雨,要及时换干衣服;

洗头后,头发要及时吹干,绝对不要湿发就寝;



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