这里的几个方子,供亲这两天在家里参考备用,亲自动手,才是妈妈的暖宝宝。
泽兰红花炖蛋
史丹妮正式入学中医药大学之后,每晚必翻两页医书才肯合眼,零花钱全拿来买药材,见人便要开膳食方帮人调理。
自亲手做了袪风湿、助睡眠、缓解眼疲劳的3只豆袋,收获好评、不再被亲娘嫌弃之后,又得以每日向亲娘进奉这一碗水煮蛋,方子是老方,也查过成分,都是通血行气的东西,年长的妇人,当早餐吃一周,再停几天,再煮,说是吃着神清气爽。
用料:泽兰15g,红花6g,土鸡蛋1枚,水1L,老红糖25g;
做法:
1. 泽兰、红花+水,放进养生锅里略泡;
2. 鸡蛋洗净,用水烧开,杀菌去污,将蛋捞起,放进养生锅,和泽兰、红花共煮;
3. 水收干近8成时,放入红糖,继续煮;
4. 水收干至6成时,捞起鸡蛋,剥壳,再放回养生锅烧10分钟;
5. 吃蛋、喝汤;
注:
红花药性活,故用量并没有按足方子,而是稍减了量,而有胃溃疡、易致敏,或者孕妈都不宜尝试;
有两只鸡蛋是因为丹妮要蹭吃1枚……
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红颜永续膏
这是丹妮去年试做成功的,这养颜暖心、酸甜可口的小零嘴,亲娘还挺爱吃的,你在家,也可以做呀。
用料:桑葚200g,山楂100g,红枣60g,枸杞8g,桂圆肉10枚,红糖 20g,柠檬半只,水150g;
做法:
1. 桑葚漂洗后,用淡盐水浸泡;
2. 枸杞、桂圆洗净,略泡;
3. 红枣用热水泡开,划几刀,叮熟后去皮、去核,用小勺挖出枣泥;
4. 山楂洗净,摘果柄,拦腰对切,剜去果核,有萼片的那一半,连核连萼一起去掉,总之,就是考耐性而已;
5. 桑葚捞起,去果柄;
6. 处理好的桑葚、山楂、红枣、桂圆,和水、红糖一起倒入锅中,柠檬挤汁,以柠檬汁保持桑葚和山楂的果色,煮开,投枸杞进锅煮软,熄火,所有材料略摊凉;
7. 倒入破壁机打至细腻;
8. 重新倒入锅中,用最小火熬至收水,摊凉后装瓶密封。
每天用干净瓷勺挖一大勺徐咽,半月内吃完。
注:桑葚如无鲜品,也可用干品替代,量减三分一左右,干品多沙,需认真清洗。
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益母红米粥
用料:益母草100g,红米60g,当归10g,老红糖20g,红枣去核20g,水若干;
做法:
1. 红米、红枣、当归洗净后用清水浸泡30分钟;
2. 加入红糖,放入养生锅内煮成药膳;
3. 新鲜益母草剪根洗净、剪成短段,放入煮好的红米粥一起,再翻煮10分钟,即可食用。
注:若妈妈想吃咸的,不放红糖,改加瘦肉,切薄片,用盐略腌后,剁成糜,一起煮,一样好味。
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