家常菠菜拌粉丝的做法

菠菜拌粉丝食材介绍

菠菜4-5棵，粉丝1小把，红椒1/2个，蒜3瓣，盐适量，醋1勺，香油几滴，糖1/2勺，鸡精少许（或不放）

菠菜拌粉丝的做法步骤

1、红辣椒切丝。

2、菠菜洗净入开水锅中焯熟捞出过凉开水（水中放少许盐、几滴植物油），粉丝提前泡软烫一下过凉沥干。

3、菠菜挤干水份切段。

4、放入粉丝。

5、放入红椒丝、蒜末。

6、加入盐、醋、鸡精、糖、香油拌匀即可。

7、成品

8、成品