都说人生有百态，其中每一种姿态都有自己独特的味道，这样的说法，对于人生百味来说同样也是适用的，别看数量多，但这些味道中最基本的味道的基调不外乎是：酸甜苦辣，所有的味道都是有这些味道发生奇妙的化学反应而变幻来的，可以说是万变不离其宗。我们今天要介绍的植物，它有这样几个特征：它和辣椒有着密切的关联，而且提起这种植物许多人会好奇这东西真的能够食用么，它就是辣椒叶。
说到辣椒可是有人天天都会吃的，毕竟不管是红皮不辣的红辣椒，还是青皮特辣的绿辣椒，爱吃辣椒的人们总能想到各种各样的辣椒的吃法，比如切成丝儿凉拌，和其他食材一起翻炒，倘若说这样依旧不能尽享辣椒的美味，那我们也可以调制出辣椒酱把它保存起来，想吃的时候随便吃。总之，只有你想不到，没有吃货们做不到的事情。辣椒所代表的辣的味道可以说是刻在爱吃辣的吃货们骨子里最不能忘怀的味道了。
这样一看，辣椒叶可真是没人搭理的小可怜了，毕竟同出一源，可因为辣椒太过有名也太过实用，辣椒叶就这样被人们所遗弃，但是，大家都不知道的是：辣椒叶子它的含钙量是牛奶2倍。这么一看，辣椒叶也是挺宝贝的，毕竟现在养好身体的一个主要思想，就是补钙，不管是小孩子，还是大爷大妈们都要补钙，小孩子能补钙才能好好的长大，老年人呢，老了以后面对骨质疏松的问题，也得补钙。
港澳还有东南亚附近的人们很明显对辣椒叶的好处了如指掌，因为在他们那边，辣椒叶可是“烫火锅美味”，说白了就是涮火锅的食材，把辣椒叶拿来涮火锅，一方面可以让汤底变得更加浓香，另一方面呢，也能满足人们补钙的需求，最后，虽说辣椒叶子本身是有点微苦的，但是这特别的滋味对于喜欢吃它的人来说，却别有一番风味，把辣椒叶拿来烫火锅可谓是一举多得，真是一个机智的主意。
但是在我们现实生活中却是很少人吃辣椒叶的，这是为什么呢？这又要说但辣椒和辣椒叶的关联了，实际上，辣椒叶和它的果实辣椒的生长是息息相关的，我们要吃的辣椒叶最好是嫩叶才能保证它鲜嫩的口感，可是把辣椒嫩叶采摘掉以后就会影响辣椒的生长，这是个很现实的问题。在这个问题上，大多数人们选择了取辣椒而舍弃辣椒叶的做法。时间久了，这样的做法就变成了大家默认的一种习惯了，但不得不说，因为辣椒而舍弃辣椒叶这样的美味真的非常可惜。
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