很少吃，却是“养颜高手”，胶原蛋白丰富，补水淡斑，减少皱纹

鱼很多人喜欢吃，鱼肉的鲜嫩，易消化都受到大家的青睐，有这么一句话：鱼和熊掌不可兼得，可见鱼在大家的心目中重要性，小馋猫在生活中经常买鱼回来吃，红烧，清蒸，炸，或者煎等，每一种吃法都有独特的味道，鱼也分很多种类，像鲫鱼，黑鱼，或者鲢鱼等等，各种各样，营养各不相同。

鱼肉很鲜嫩，吃起来特别的美味，像鱼身上的鱼鳞，鱼籽，鱼肠等，不知道大家都是怎么处理的，相信大多数人都选择丢弃，其实呢，这些食物烹饪的话也是很美味，小馋猫最喜欢的就是鱼泡了，不可多得的美味，只要做法正确，比一些大鱼大肉还要过瘾呢，今天呢，小馋猫做一道爆炒鱼泡送给大家。

我们做这道爆炒鱼泡的时候，先把主要的食材准备好，鱼泡适量，盐适量，料酒，生抽适量，生姜，大蒜，红辣椒。

1，首先，将买回来的鱼泡处理下，扎破后，放在清水中洗净，适量的放些碱粉，这样能够清洗的更加干净。

2，这个时候，要把生姜，大蒜，红辣椒洗洗干净，切成片状，放在盘中备用。

3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，把佐料放锅中，用旺火快速的翻炒，再把鱼泡放进去。

4，继续翻炒，加入料酒进去，放上生抽，盐，鸡精等调味料，盖上锅盖焖上几分钟，然后就可以出锅了。

这道爆炒鱼泡的做法大家喜欢吗，鱼泡，虽然经常被当垃圾一样丢弃，可不要忽视它的营养成分，属于高蛋白食物，脂肪含量少，热量很低，经常吃一盘，对减肥起到很好的帮助，多吃不会长肉。

它总被人丢弃，却是“养颜高手”，胶原蛋白丰富，补水淡斑，减少皱纹。另外，鱼泡中含有丰富的胶原蛋白，天然的胶质，皮肤不好的人吃一些，有助于肌肤的细腻，皮肤变得有光泽，给皮肤补充胶原蛋白，使小脸红润又水灵，显得比同龄人年轻呢。