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得不偿失的发展

2017年,全世界瓶装水销量就已经超过了碳酸饮料,成为全球销量最高的包装饮料种类。



今天,瓶装水普及随之而来的主要问题,不仅是消耗了大量的资源,检测上环节太分散,导致很难在生产运输销售等环节上把控卫生状况,还有就是瓶装水里普遍发现含有塑料微粒,以及由此产生越来越多的塑料垃圾。


生产瓶装水是非常耗费资源的,塑料瓶的必要材料来自石油的副产品;瓶装水的塑料瓶一般都是一次性使用后就被扔掉了,扔掉后却需要数百年才能降解。


瓶装水生产除了消耗水资源和塑料制品,还要消耗大量的能源。目前,每生产1瓶瓶装水需消耗3瓶的水量和四分之一瓶的石油。


以此标准进行推算,几年前中国瓶装水生产规模所消耗的水量就可以填满20个西湖了,所消耗的电力也相当于三峡大坝的年发电量。


2017年,中国包装饮用水产量已经达到9450万吨(945亿升),成为全球最大的生产消费国。关于瓶装水的卫生质量,早在2015年,中国食品监管部门抽检407种被查出的有问题饮料中就有将近400种是不合格的瓶装水和包装水。


目前,双酚A在一些国家和地区被认为具有潜在毒性而被禁止在食品包装中使用,但是包括美国食品药品监督管理局、欧洲食品安全管理局等在内的机构认为“使用含有双酚A的塑料食品包装是安全的”。另外一些机构如欧洲化学品管理局等态度相反,国际机构仍在重新评估双酚A的安全性。只不过要下一个严谨的科学结论非常难,因为科学家们需要经过很多环节才能够给出结论。


科学家们研究发现,塑料包装材料会将新污染物质带入水中,例如重金属锑、邻苯二甲酸酯类、多环芳烃类、苯乙烯等有毒物质就在瓶装水中时常检出。


国际标准中,通常将环境中小于5mm的塑料颗粒定义为微塑料,这种物质在自然界中原本是不存在的,这个完全是人为制造的结果。


科学家曾经对十几个知名品牌的259瓶瓶装水进行了测试,发现几乎所有的瓶装水中都含有塑料微粒。每升水中,直径大于100微米(约与头发丝粗细相当)的颗粒数有10.4个,而更小的、可能是塑料成分的颗粒每升含有314个。其中常用于制作瓶盖的聚合物聚丙烯占这些较大颗粒的54%,其次是尼龙,用于瓶身制作的聚对苯二甲酸乙二酯占6%。人们以为自己在喝“纯净水”,实际上也咽下了不少塑料微粒。


此外,该项研究还显示,城市自来水中也被检测出有塑料微粒,但每升水只有5.45个颗粒,是瓶装水的一半。自来水中塑料微粒主要是纤维,自来水中的微粒和瓶装水中的微粒的来源不同。


全球很早就有反对瓶装水的意见,加拿大冰岛等国已经开始关注瓶装水带来的环境影响。当然这些都无法阻挡瓶装水的生产和销量不断扩大。统计门户网站“Statista”显示:从2007年到2017年,全球瓶装水的销量由2120亿升增加到3910亿升,十年之内差不多翻了1倍。


英国每年销售大约130亿瓶瓶装水,只有30亿瓶的瓶子被回收。中国瓶装水市场也在不断扩大,从2012年至2016年,中国瓶装水零售量从255亿升上升至420亿升;全球大量没有回收的塑料瓶最终会污染海洋生物,然后再通过食物链回到人们的餐桌上。



比如很多人爱吃的鲈鱼,鲈鱼在幼小时对微塑料的喜爱远远超过了它的天然食物“浮游生物”,小鲈鱼专门吃塑料。



今天,

人们还没有真正面对水资源的问题,水的问题归根到底就是人的生活方式决定的;如果不能改变盲目最求经济利益的生产消费模式,所有关乎人们生存与发展的关键因素最后都会像水的问题一样被动升级:如同自然水质变差,改喝自来水,自来水有问题,改喝瓶装水,瓶装水喝出问题,再继续被动升级。



水资源,

原本是大自然的无偿赐予,现在水的成本已经越来越昂贵,塑料的成本却越来越便宜,陆地和海洋已经到处都有大量的塑料垃圾,当今世界正在不断失去着越来越宝贵的水资源,换来堆积如山的塑料垃圾,这样的转换,是一种得不偿失的发展。


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“山竹台风”归还的垃圾

让海洋无可奈何的不是塑料

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