满记甜品之杏仁豆腐

杏仁是很好的润肺之物，适合现在吃呦。

用料：

杏仁粉 75g

鱼胶粉 5g

牛奶 250ml

水 250ml

做法：

1、將魚胶粉用少量的水調開。

2、將杏仁粉倒入一個大碗中，用250ml的開水調開，迅速攪拌2-3分鐘。

3、倒入調好的魚膠粉水，攪勻。

4、牛奶要提前熱好，將熱好的牛奶倒入之前的大碗中，繼續攪拌3分鐘。

5、將攪好的混合液倒入模具中，涼後放冰箱冷藏。

6、吃時可以加些糖桂花醬或者其它果醬。因為我用的是甜牛奶，所以就直接吃了。