*动手做一做*糖醋加上那么一点辣，味道不是一般滴

糖醋辣排骨

材料

主料

• 排骨 (500克) 香芹 (20克) 葱段 (10克)

• 红椒 (1根)

调料

• 油 (适量) 盐 (1茶匙) 糖 (1茶匙)

• 料酒 (1茶匙) 生抽 (1茶匙)

• 生粉 (2汤匙)

• 韩式酸甜辣酱 (100克)

厨具

• 炒锅

做法Meishigongfang

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  排骨斩小块，用清水浸泡1小时，洗去血污。

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  加入盐，糖，生抽，料酒腌制1小时。

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  生粉入盆，与排骨和匀，挂成薄薄的糊。

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  入油锅炸至金黄成熟后，捞出沥干油。

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  炸完排骨后把油倒出，用仅剩的那一点润锅油把红椒与香芹，葱段炒至断生后盛出。

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  锅烧热，放油，加入糖醋辣酱1袋

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  把排骨放入炒匀。

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  临出锅时，把之前炒好的香芹，红椒，葱段加入，炒匀即可出锅。

小贴士

1.排骨用清水浸泡后，可以省却焯水，并且肉质相对还要更软嫩多汁些。

2.前期腌制时，腌制不要过重，刚刚好就可以了，因为最后还要加入糖醋辣酱哦。

3.香芹，红椒这些配菜，可加可不加，视自家情况决定。