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十三种常见的坚果中,到底哪种坚果更营养

核桃——氧化之王、保护血管和大脑。核桃,又称胡桃。营养价值丰富,有“万岁子”、“养生之宝”的美誉。研究发现,核桃含有较多的褪黑激素,有助于改善睡眠质量,特别适合褪黑激素分泌能力不足、影响睡眠的老人。

夏威夷果——调脂防中风,能量很高。长期食用夏威夷果还可以预防风湿性关节炎,但是因其能量高,所以吃的时候一定要控制好量。

栗子——肾之果、碳水化合物丰富。 研究人员发现,在所有的坚果当中,栗子所含的碳水化合物最多。因此,在吃栗子时,要避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影响血糖的稳定。

葵花子——维E丰富、增强记忆力。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为,葵花子能治失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

碧根果——含锌丰富、帮助成长发育。研究证明可预防认知障碍症、癌症、心脏病。山核桃富含植物甾醇和抗氧化成分,有助预防动脉硬化。山核桃还富含维生素 B3 即烟酸,失眠和精力不济者可以多吃点。

松子——减肥高手,坚果中的仙品。松子能有效预防高血压、老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花等。松子的镁钾含量也不少,有助降血压和保持心脏健康。

开心果——心脏之友、软化血管。开心果富含植物甾醇,能预防血脂异常和动脉粥样硬化,从而降低患心脑血管疾病的风险。此外,适量食用开心果可促进代谢、改善血糖水平,且有助于控制体重。

南瓜子——男性之果,保护前列腺。美国的研究发现,每天吃 50 克左右南瓜子,可较有效防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有丰富的泛酸,泛酸可以缓解静止性心绞痛,并具有降压作用。

花生——保护细胞、保护心脏。佛罗里达大学研究发现,花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康,有助预防心脏病和癌症,同时还能保持良好血糖水平,有助预防2型糖尿病。花生的维生素E含量在坚果中特别高,对皮肤健康很有好处。

腰果——含铁丰富、强健骨骼。腰果富含铁,含量是牛肉的 2 倍之多,尤其适合素食主义者和孕妇食用。腰果还富含镁,有助维持骨骼健康。

巴旦木——调节血糖、保护心脏。每日睡觉前细嚼十余粒,可改善睡眠,增强抵抗力。

榛子——富含叶酸,老少皆宜。榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果,由于其营养丰富,味道甘美,自古以来人们就把它作为珍果,榛子性平味甘,有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效,榛子富含维生素E和叶酸,前者是强效抗氧化成分,后者有益孕妇体内胎儿健康发育、可以帮助高血压患者降低中风风险。

鲍鱼果——含硒丰富、提高免疫力。巴西坚果,也叫做鲍鱼果,在营养价值上的最大特色是富含硒,这种营养素能够帮助提高人体的免疫力,对男性生育力、皮肤病、呼吸道疾病都有好处,并对甲状腺健康也很重要。

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