几分种轻松搞定有荤又有素爽口的菜！

我们经常做菜，需要准备很多的事情，时间自然而然的就废得很多！今天就来讲一道几分钟就可以做好的菜！

·豆干炒肉丝

用料

瘦肉200克；香干200克；香芹2根；生姜1小块；大蒜3粒；酱油1.5汤匙；红椒2个；花生油适量；生粉1茶匙；黄酒2茶匙；盐适量；

做法

1

将瘦肉切成丝。加入黄酒，滴几滴清水，调入黄酒、1/2汤匙酱油、适量盐顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分后加入生粉，拌均匀。

2

放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟。将红辣椒切丝，大蒜生姜切成末，香芹洗净后摘除叶子切成段。

 

3

用底油，炒香姜蒜末。加入红椒丝翻炒两秒，放入香干和芹菜。调入1汤匙酱油。

4

调入少许盐。翻炒均匀。加入滑好的肉丝入锅中，翻炒均匀入味关火，即可。

 

5

用配菜来炒肉丝，是很家常的一道荤菜。

今天吃货妹子要带给大家一道

超级简单的菜——葱油豆腐！

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁

等人体必需的多种微量元素，

还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，

素有“植物肉”之美称。据说，

孕妇常食豆腐还可以补充钙质，增强免疫力哦~

而且对于产后乳汁不足的孕妇，

多食豆腐还可以促进乳汁分泌呢！

准备食材

1盒豆腐

3根葱（切碎）

2汤匙油

1汤匙干虾（需浸泡）

半颗洋葱（切碎）

1汤匙的牡蛎酱

1汤匙酱油

1/ 2茶匙老抽

100毫升水

具体步骤

1将豆腐放在一个蒸盘上。

2准备好适量的油，葱、洋葱切碎装盘，虾米浸泡脱水后装盘。

3再准备好适量的牡蛎酱、酱油、老抽、和水。

4将步骤3中的食材都倒在一个碗里，搅拌混合均匀。

5将豆腐置于蒸锅中，高温蒸上5分钟。

6蒸豆腐的同时，在锅中加入适量油，加热后，将干虾倒入，炒至颜色呈金黄色后装盘。

7再向锅中加入适量油，加热后倒入洋葱，炒至爆香即可。

8将洋葱浇在豆腐上之后，锅中余油继续烧热，加热混合好的调味料。

9将油炸过的干虾和加热过的混合调料依次浇在豆腐上。

10最后，撒上葱花！~

几分钟就能搞定一个菜，让你下班之后不用忙忙碌碌到很晚就可以休息啦！