酿酒技术：樱花酒的做法及功效作用

樱花是日本人最喜欢的一种花，为了能品尝樱花，日本人在樱花盛开的时期，将樱花做成甜点、美食或酿制成樱花酒。今天我们来看看樱花酒的功效和作用。

　樱花酒的做法

材料：

樱花100克，砂糖50克，白酒720毫升。

做法：

1、樱花以芳香浓郁的重瓣樱花最好，不要等到盛开，要在花开到七八成时采摘。

2、将连蒂采回的樱花冲洗一下，沥干水分。

3、将准备好的樱花置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。

4、2个月后将樱花取出，酒用布过滤后移装到另一容器中，3个月后即可开始饮用。

　　樱花酒的功效和作用

樱花花色幽香艳丽，枝叶繁茂，具有嫩肤、增亮肤色的作用，是护肤品的重要原料之一。樱花入酒也是充分利用其药用价值，樱花酒有解除疲劳、增进食欲、强身健体的功效。

用樱花酿制出来的酒有清新的花香味，入口香，像是上班疲惫了，没有食欲，感冒这些症状，都可以服用，樱花酒可以解除您的疲劳，可以增进人的食欲，感冒，荨麻疹和强身健体之功效。樱花酒的做法非常的简单，平时在家没事做的时候都可以做樱花酒。

每年3月15日至4月15日是日本自南至北樱花开放的季节，每到这一时节，人们在樱花树下或合家欢聚一堂，或邀请三五好友，边欣赏风景边谈笑风生。