食用盐，生活中食用较多的一种调味品，更是健康领域热议的一种物质，食盐过多容易增加缺钙、高血压、胃癌等问题的发病风险，正因为如此，您在生活中应该刻意去关注自己吃盐的问题，做饭的时候要少放，平常的生活中要减少含盐较多食品的摄入，具体应该如何作为？吃多少？用这篇文章和您聊聊吃盐的话题。
根据美国《新英格兰医学杂志》刊登的一项最新研究显示，全球每年约有165万人因为吃盐太多引发心血管疾病而死亡。
这项研究首次量化了过量摄入钠对心血管疾病的影响。通过对66个国家钠摄入情况的相关数据进行分析，分别确定了钠摄入量对血压的影响以及血压对心血管疾病的影响。之后将分析结果与187个国家的心血管疾病的发病率数据进行了对比研究。
最终的结论是：仅在2010年，全球大约有165万人因为钠摄入过量而引发致命心血管疾病。
食盐过多对于身体有何危害？
导致高血压问题的发生：
吃盐过多会增加钠离子的摄入量，从而对于血压有较为严重的影响，增加高血压的发病率，这也是目前为止食盐过多影响最为严重的一件事情。
增加缺钙的风险：
吃盐过多会增加钙的排出量，吃进去的钠离子会随着尿液排除体外，在此同时，每排泄1000毫克的钠，还会消耗掉身体内大约26毫克的钙。
所以，盐吃的越多，缺钙的风险也就会越大。
除此之外，吃盐过多还容易增加胃癌的发生风险。
每日应该吃多少盐？
说到吃盐，您各位要遵循标准。《中国居民膳食指南》中建议我们每日摄入食盐的量不得多于6克，在这其中2克盐是人们日常吃进去的食物所包含的盐量，各位每天烹饪食材的用盐量应该是4克。
生活中怎样做才能刻意控盐？
用健康调味品代替食盐：
在您日常烹饪的过程中，请多用醋、柠檬汁等酸味调味汁代替酱油、大酱、食盐等高盐调味品，另外这些调味品也可以增加食物鲜味，改善风味。
选择低温烹调，还原食物的天然味道：
烹调方式应该选择以蒸煮炖为代表的低温烹调，不建议您选择重口味的煎炸炒烤，还原食物的天然味道，减少食盐的添加。
用靠谱的方式撒盐、添加酱油：
使用酱油食盐等高盐调味品，请您用点、蘸等方式加入，避免一次性加入酱油等物质，减少摄入。
多摄入天然的蔬菜和水果：
天然水果蔬菜具有各自独特的味道和香气，这样一来加工过程中就可以减少食盐等调味品的摄入。另外果蔬当中本身高钾低钠，对于身体当中钾钠元素平衡也有促进作用，在预防高血压方面也有不错的作用。
找准放盐的时机，开锅再加盐：
放盐要找准时机，起锅放盐最为靠谱。出锅前才放盐可以保证盐在食物的表面但是并没有渗透到食物内部，这样既可以感受到咸味，而且还最大限度减少了盐的摄入。
拒绝隐形盐，减少高盐食品的摄入：
无论是大酱还是酱油，都是含盐较多的调味品；无论是咸鱼还是腊肉，都是含盐较多的腌制食品；无论是薯片还是各种方便面，都是含盐较多的日常食品；另外还包含生活中的很多零食，都不建议过多摄入，请您注意。
另外，生活中建议大家可以适当食用低钠盐，减少钠离子的摄入，避免出现相关问题。
靠谱吃盐，科学加盐，愿您的生活不受食盐的困扰，愿您身体安康。
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