一入中老年时期，几乎是“闻梗色变”，脑梗、心梗是中老年人最大的“健康危机”。一旦降临，后果是非死即残。而导致脑梗发作的最主要真凶就是“坏胆固醇”！！
什么是坏胆固醇？为什么是脑梗的“真凶”？
“坏胆固醇”也就是化验单上的“低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）”的简称，是动脉粥样硬化发生的主要危险因子。
当人体的低密度脂蛋白浓度升高，血液性质就会发生改变，血液粘稠度增加，血液中的脂质物就容易吸附在血管壁上，慢慢地形成斑块。当不稳定的斑块破裂跌落在血液上，就会随着血液流动脑血管堵塞血管，影响脑动脉正常供血。
而我们的脑血管壁本身相较于其他动脉血管壁薄，容易受到“血液垃圾”的冲击。一旦破裂，就会出现脑梗死。所以对于检查出低密度脂蛋白值偏高的，一定及时将指数降下来。尤其在日常饮食中，要特别注意。
脑梗的真凶是“坏胆固醇”，神内科医师：不想脑梗来犯，这3类食物少碰
1、高盐食物
食盐的主要成分是氯化钠，摄入过多会使血压升高，诱发高血压。而高血压是脑梗一个重要危险因素。对于低密度脂蛋白人群，血压再升高，会加速动脉血管内皮容易受损，形成粥样斑块，促使脑动脉管腔狭窄，诱发脑梗。
2、高糖食物
低密度脂蛋白高者不能吃高糖食物，如奶油蛋糕、巧克力、糖果等食物，因为高糖食物，会很容易变成脂肪在人的体内堆积，会使血液变得更粘稠，血液流速减慢，动脉斑块增多，也就会加速脑梗的发作。
3、高脂食物
高脂肪饮食，本身就会导致血脂水平升高，促使甘油三酯、胆固醇等含量增多。当低密度脂蛋白胆固醇高持续升高，会聚集在动脉壁里，形成斑块，使得动脉管腔逐渐狭窄，严重影响血液和氧的输送，诱发脑梗。
低密度脂蛋白患者日常生活怎么吃？喝1种水，冲洗血管垃圾，疏通血管
对于低密度脂蛋白患者来说，在饮食上首先要遵循的原则是低盐低脂饮食，多吃富含维生素C的食物，来减少胆固醇在血液和组织中的蓄积，从而降低低密度脂蛋白值。同时也可以多吃一些，有利于降低低密度脂蛋白、保养血管的食物或饮品。
这里推荐一种以姬松茸、芦笋为主要原料制成的饮品：姬松茸芦笋发酵液。
即利用益生菌发酵技术，将姬松茸、芦笋有益于保养血管、抑制胆固醇、改善动脉粥样硬化等药用成分提取出来，结合益生菌进行在发酵而来的一种食物液。
其中所包含主要材料姬松茸、芦笋2食物，都是具有提高身体免疫力及疏通血管、降低低密度脂蛋白功效性的食物，塑有“血管清道夫”之称。
现代药理发现，姬松茸中所富含的亚油酸、不饱和脂肪酸、核酸、多醣体等成分，芦笋中的黄酮类化合物、芦丁、天门冬酰胺等活性物质，在抑制胆固醇沉积、清理血液垃圾上具有同等功效，可以通过降低血液汇总低密度脂蛋白的浓度，来降低血液粘稠度，降脂降胆固醇，从而改善动脉粥样硬化，稳定斑块，预防脑梗。
姬松茸芦笋发酵液，结合了2种食物中的活性精华成分，并通过益生菌的作用直接作用于人体，被人体吸收。坚持饮用，不但具有降脂降胆固醇的作用，在改善动脉粥样硬化、冠心病、血管堵塞等心脑血管疾病上都有不错的辅助调理功效。
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