天气渐渐转凉，气候开始转为寒冷干燥，想要过个充满暖意与活力的秋冬季，就不能忽略维持身体的温暖与滋润，最简单的方法，就是随时随地来杯养生茶饮。胃暖，心暖，何惧人生如寄。
简单方便
简单的材料随手冲泡，或熬一壶放进保温杯，上学上班，暖身、醒脑。
随时享用
合适的搭配让茶汤不会造成身体吸收上的负担，除了姜茶和肉桂红茶比较刺激外，大多数都可以代替开水饮用。晚上还可以帮助睡眠。
增强抵抗力
适当为身体补充水分，原本就能帮助身体排除废物和毒素。养生茶汤除了水份外，还包含不同的营养成分，而且经过熬煮后，更容易被身体吸收，例如黑豆水能帮助排毒、糙米水可以补充微量元素。暖暖的茶汤也使身体不易受寒，比穿上厚重的衣服更具保护力。
补气茶
黄芪3片、红枣3颗、枸杞1大匙，分开冲洗干净，用开水焖泡15分钟后即可饮用。
【NOTE】
＊ 至少可回冲三次，且当水饮用即可。熬煮饮用时则将所有材料加倍，并加入1000㏄的水，以中小火熬煮至水量剩一半即可。
＊ 有过敏与容易感冒的人适合多喝，冬季可当日常保养饮品。
糙米茶
①糙米放入干锅中，以小火干炒至表面成为褐色，盛出备用。
②锅中倒入1500㏄的水，以中火煮滚，放入炒好的糙米拌匀，改小火煮至再次滚沸，加盖焖约5分钟，滤出汤汁备用。
③另将1000㏄的水倒入锅中稍微搅拌，以中火煮滚后改小火熬煮5分钟，再将滤出的汤汁倒回锅中，续煮至再次滚沸后熄火，最后加盖焖10分钟即可饮用。
【NOTE】
＊ 如果吃不惯糙米饭，但又想要吸收它的营养素，糙米茶是一个很不错的替代品，也可作为大人、小孩的营养补充饮料。
＊ 糙米的淀粉含量高，长时间熬煮汤汁会变混浊，所以分两次煮再混合，口感会比较好。
果丁肉桂红茶
开水中放苹果丁和肉桂煮1分钟，关火后放一个红茶包焖泡约3分钟即可。可加适量红糖调味。
【NOTE】
＊冬天容易气色差和手脚冰冷的人适合饮用。
＊肉桂可使用肉桂粉或肉桂棒，份量也可依个人口味调整，肉桂粉容易受潮结块，可先稍微搅散后再加入。
黑豆水
①青仁黑豆放入干锅中，以小火干炒约5分钟致散发出微微的香气，盛出备用。
②锅中倒水，中火煮滚，放入黑豆煮至滚沸，续煮5分钟后关火，加盖焖约20分钟，加入红糖拌匀即可饮用。
【NOTE】
＊温和营养的黑豆是很好的养生材料，不分年纪都可以多喝作为日常保养，煮过的黑豆也可以一起食用。
＊黑豆水虽然颜色黝黑，但是味道清香爽口，不加糖也可以直接饮用，冬天容易手脚冰冷的话，加一点红糖暖身的效果更好。
＊如果要煮一大锅当水喝的话，黑豆和水的比例大约1比80即可。
红枣桂圆茶
①红枣5颗清洗干净，桂圆干1大匙冲洗沥干，姜片1片
②锅中倒入500㏄的水，以中火煮滚，加入所有材料煮开，续煮约5分钟即可饮用。
【NOTE】
＊直接以热开水焖泡亦可，但最好焖个10分钟以上，味道才能出来，并可重复冲泡饮用。另外放一片姜暖身的效果更好，但可随个人喜好添加，不放也可以。
＊桂圆干的制作过程中容易沾上灰尘、沙粒，冲泡前先稍微冲洗一下，但不可以冲洗太久，否则味道与营养都会被洗掉。
红糖姜茶
①中火煮沸1000cc的水，放1片老姜小火熬5分钟，加2勺红糖拌匀，继续煮3分钟，捞出姜片即可饮用。
【NOTE】
老姜随着种植的时间越长，辛辣味也越浓厚，日常饮用的话可以挑选辛辣味低一点的姜比较好入口，但如果身体受了风寒，想要纾缓不适症状的话，可以挑选老一点的姜，熬煮的时间再多个5分钟，趋风暖身的效果更好。姜茶除了传统的暖身效果外，也有促进新陈代谢的好处喔！
金桔蜂蜜茶
金桔饼2颗以开水略冲洗，沥干水份后撕开或剪成小块，冲入约300㏄的热水，加盖焖泡约10分钟，再加入蜂蜜调匀即可饮用。
【NOTE】
金桔和蜂蜜都有润喉的作用，是冬天喉咙不舒服时最适合的茶饮。蜂蜜是冬天很好的滋润品，对皮肤有好的保养作用，而且能快速补充体力，不过热量也高，怕胖的话早晚一杯就好。
菊花枸杞茶
菊花3朵、枸杞1大匙放入杯中，冲入约300㏄的热开水，加盖焖泡至少10分钟即可饮用。
【NOTE】
＊ 冬季容易眼睛干涩的人，或是需要长时间用眼的人，适合饮用菊花枸杞茶保养眼睛。
＊ 枸杞已略带甘味，也可再搭配少许蜂蜜拌匀后饮用，回冲时可适量再添加枸杞。
牛蒡茶
①新鲜牛蒡100克，以刷子将表面刷洗干净，沥干水份后切薄片；
②锅中倒入2000㏄的水，放入牛蒡以中火煮滚，改小火熬煮约30分钟即可饮用。
【NOTE】
除了新鲜牛蒡，也可以选择干燥牛蒡片熬煮。牛蒡很耐煮，所以煮过的牛蒡片可以捞出来做成凉拌菜。
去油双味茶
麦茶1大匙、绿茶叶少许放入400ml开水中小火煮约1分钟，再加盖焖泡3分钟即可。
【NOTE】
＊ 天气冷很容易不小心吃得太多，来杯去油茶饮，除了解腻，同时也降低冬季胖的机会。
＊ 绿茶叶可选用家中现有的茶叶或茶包，香片、清茶、金萱皆可。
山楂消脂茶
山楂1大匙放入开水中煮约3分钟，熄火放5朵玫瑰花朵焖泡2分钟即可。
【NOTE】
＊山楂本身已略带酸甘味，如要消脂建议不加糖饮用。
＊消脂茶能帮助消化、去除油腻感，享受大餐吃太饱或吃太油腻时，都很适合饮用
银耳莲枣茶
锅中倒入3000ml的水煮滚，放入5克银耳，2大匙莲子，8颗红枣煮至滚开，改小火续煮90分钟，加入冰糖煮至融化，熄火加盖焖15分钟即可饮用。
【NOTE】
＊ 银耳含有很多胶质，对皮肤有很好的滋润效果。泡水软化后也可以切碎一点方便饮用。
＊ 莲子需要较长的时间才能泡软，如果来不及可以先加水并放入电锅中蒸至膨胀变软。
小粮仓茶叶上架
黄山毛峰 六安瓜片 岳西米茶 岳西翠兰
金丝皇菊 玫瑰花茶 金莲花茶 黄芩茶
