或许是因为经历过饿肚子的岁月，咱们现代人在饮食上比较讲究，喜欢精细白面。但其实无论是减肥，还是养生，在专家的建议里都少不了杂粮。制作一碗杂粮饭，更是许多减肥食谱必备的一项。

何为杂粮饭？

杂粮饭，就是将各种杂粮按照一定比例混合在一起煮成的饭。口感上比纯白米白面要粗糙一些，但杂粮中植物纤维丰富，维生素含量高，摄入量很少就能有明显饱腹感，经常食用可帮助促进肠蠕动，有降压降脂的效果。

杂粮有哪些？

杂粮，是相对于精白面、大米来说的，杂粮种类繁多，我们比较常见的有大麦、黑米、小米、玉米、糙米、荞麦米、高梁米、燕麦米、麦仁、薯类及各种豆类。

所以要做杂粮饭的话，咱们只需要将各种杂粮混合在一起即可。

杂粮种类多，事实上如果太杂的话在口感上很多人不能接受。一般杂粮饭以2-4样为佳（毕竟太多了您也不一定能吃得完），并会在杂粮中添加少许大米中和口感。

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