糖醋排骨怎么做好吃？

糖醋排骨颜色红亮，绝对是人见人爱的宴客大菜。

食材

排骨：700g

姜

配料

食用油、盐、料酒、生抽、白醋、冰糖、

- 1 -排骨洗净后放入冷水锅中，加适量姜片，排骨变白后捞出；

- 2 -锅热后加2勺油，放入姜片爆香，放入沥干水份的排骨，开小火煸炒，煸炒至表面金黄；

- 3 -加1勺料酒，2勺生抽，1小把冰糖，4勺白醋，翻炒至冰糖融化；

- 4 -加开水没过排骨，大火煮开后转中火，盖上锅盖煮20分钟；

- 5 -20分钟后打开锅盖，开大火翻炒，翻炒至排骨上色，这样就完成啦；

- 6 -糖醋排骨色泽油亮，香味浓郁，让人欲罢不能

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