10种食物呵护健康的心

坚持体育锻炼、保持理想的体重、选择健康的饮食是防治心脏病的重要手段。其中，科学合理饮食习惯更是重中之重。

营养学家指出，摄入不饱和脂肪，如欧米茄—3 脂肪酸、橄榄油等，能够防止血液凝集，阻止动脉粥样斑块形成，因而对于预防心脏病意义重大。另外，含可溶性纤维素丰富的食物，能够降低血液中的LDL（坏胆固醇）水平，对于预防动脉硬化以及心脑血管疾病同样十分有益。下面，就让我们来认识一下有利于保护心脏健康的食物，以便你及时地将它们添加到你的食谱中去。

沙丁鱼

沙丁鱼含有大量的欧米茄—3脂肪酸，以及丰富的钙质与烟酸。这些成分不但能强壮心脏，而且还能够预防心脏病的发生。沙丁鱼的吃法很多，煎、炸、炖皆可，沙丁鱼罐头也是不错的选择。

燕麦

燕麦含有大量的纤维素，且含糖低，能够持续地给身体补充能量，并使人产生较长久时间的饱腹感，可谓减肥瘦身的理想食物。食用燕麦时，最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既丰富了口味，又添加了一些营养素。

鲑（或鲐）鱼

鲑（鲐）鱼也是欧米茄—3脂肪酸的充裕来源，并且还含有非常多的硒元素，这种元素是一种很强的抗氧化剂，能够增强身体抗病能力。

核桃

如果你吃不到鲑鱼与鲐鱼，那么，吃几个核桃，也能让你获得欧米茄－3脂肪酸。可能有人认为，核桃中含有大量的油脂，对健康不利。其实，核桃中所含的油脂绝大部分是不饱和脂肪，适当吃一些对健康有益无害。核桃既可每天直接吃1～2 个，也可放在粥里或添加到其他食物中食用。

豆腐

吃豆腐能够减少心血管疾病的发生。饮食中如果有25 克大豆蛋白，就能够提供50～60 毫克大豆异黄酮，这种黄酮类物质能够显著降低LDL（坏胆固醇）水平，维护心脏的健康。

李子/杨梅

杨梅是纤维素与铁质的出色来源，经常吃一些杨梅能够降低血液中LDL 水平，因而杨梅也是心脏的益友。此外，杨梅对于结肠癌等癌症具有明显的防治效果。如果你不喜欢杨梅，可以吃一点李子，因为李子与杨梅有相似的作用，并且还含有丰富的β—胡萝卜素，对于防止动脉硬化颇具效果。

菜豆

像众多的豆类一样，菜豆是一种低脂、高纤维的蛋白质来源，它含有丰富的维生素，糖的含量也很低，且不含胆固醇，是一种心脏保健食物。菜豆可以与任何一种食物搭配食用。

大麦

全粉大麦含有丰富的可溶性纤维与不可溶性纤维，对防治大便干燥十分有益。作为蛋白质的来源，大麦还能给我们提供大量的矿物质与微量元素，这些营养物质对于预防动脉硬化及心脏病的发生具有一定意义。

苹果

经常吃苹果或喝苹果汁的人，患心脏病的几率明显下降。这是因为苹果中含有大量的抗氧化剂，这种物质能防治动脉硬化以及减少坏胆固醇LDL 在血液中的含量，从而降低患心脏病的危险性。

香蕉

香蕉中含有大量的钾镁离子，其中钾离子可调节体内水和电解质平衡，利用蛋白质修复被破坏的组织，制约神经肌肉的兴奋冲动以及保护血管、降低血压和中风发生率等作用；镁离子对心血管系统具有保护作用，有助于降低血压及减少患心脏病的危险，并能防治心律失常。因而，凡是心脑血管疾病患者，均应经常食用香蕉。