脂肪是什么？
长在身上的脂肪，被称为脂肪组织，这是一种疏松的结缔组织，由于它占用的体积大，才导致肥胖，让人看上去体态臃肿。
脂肪组织主要由脂肪细胞构成，根据脂肪细胞结构和功能的不同，脂肪组织分为棕色脂肪和黄（白）色脂肪两类。
黄（白）色脂肪组织呈黄色 （在某些哺乳动物中呈白色），即通常所说的脂肪组织。在每个成年人体内，大约含有300亿个，在青春期之后数量就不会再增加。
它的主要作用是把体内多余能量以脂肪的形式储存起来，简单来说就是它让人看起来臃肿。
脂肪细胞中含有脂滴，它的主要成分是甘油三酯，体内90%以上的脂肪是甘油三酯。当脂滴内的甘油三酯多了，脂肪细胞就会变大，导致肥胖。
脂肪细胞的体积大小决定胖瘦程度
医生建议如果想保持苗条身材，要控制脂肪细胞体积。脂肪细胞的体积大小决定胖瘦程度。一个脂肪细胞的直径可以增大20倍，整个细胞的容积可以增大1000倍！人体的胖瘦之间的区别主要在于每个脂肪细胞所含的脂肪量不同。
脂肪细胞无限扩大是个非常可怕的事情，有的人因此体重飙上了几百斤，不是因为身体脂肪细胞增多，而是因为身体脂肪细胞变大了！
所以，减重最重要的是要减掉脂肪细胞里的甘油三酯。甘油三酯含有三种成分：碳、氢和氧。减肥的过程，实际就是将体内的甘油三酯分子“分解氧化”。
市面上有一些减重产品减的是水分和宿便，没有解决根本的问题。很多人因此陷入“年年减肥，年年肥”的循环中。
脂肪按照分布区域不同脂肪分为：皮下脂肪和内脏脂肪。皮下脂肪是贮存于皮下的脂肪组织，在真皮层以下，筋膜层以上。与贮存于腹腔的内脏脂肪组织和存在于骨髓的黄色脂肪组织对应，共同组成人体的脂肪组织。
内脏脂肪是人体脂肪中的一种，它围绕着人的脏器，主要存在于腹腔内。内脏脂肪堆积的直接表现就是男人的将军肚，女人的游泳圈！
内脏脂肪长期得不到清理，脂肪就会自动进入血液，随着血液循环到达四肢，导致大象腿、肥屁股、粗胳膊、大胖脸等全身性肥胖。
内脏脂肪和皮下脂肪存在并发的关系，内脏脂肪很容易引发皮下脂肪增多，这就是为什么有的肥胖人群通过减肥药剂等多种形式进行减肥，最后很容易反弹的根本原因。内脏脂肪不减，只减皮下脂肪相当于治标不治本。
脂肪是如何形成的？
人体内90%的脂肪是甘油三酯。甘油三酯的主要来源有两种，一是人体自身合成，食用含有碳水化合物的食物时，血液内的血糖就会升高，肝脏利用血糖生成甘油三酯；
还有一种是由食物摄取而来的中性脂肪，会先被分解成脂肪酸和甘油，接着会被小肠吸收，之后合成为甘油三酯。
控制甘油三酯有哪些方式？
有两种方式。一是控制碳水化合物的摄入（科学的摄入，而不是完全节食）；二是控制脂肪的摄入。
1.控制碳水化合物的摄入
降低饮食中碳水化合物的摄入量，尤其是晚餐时段。虽然碳水化合物转变为脂肪的速度很慢，但是碳水化合物会刺激胰岛素的分泌。
而胰岛素会促进脂肪的囤积及抑制脂肪的分解，所以一天三餐中的碳水化合物食物的摄入量需要控制，减少米饭、面食、淀粉等的摄入。
在控制碳水化合物摄入的同时，可以适量补充蛋白质，有饱腹感的同时，还能帮助燃烧更多脂肪，提高人体的新陈代谢率。
2.控制脂肪的摄入
脂肪摄入过多会发胖，少吃脂肪可有效控制能量的摄入，但也不能走极端完全不吃脂肪。
不吃脂肪会危害身体健康，甚至出现皮肤干燥失去弹性，枯发脱发，雌激素孕激素水平紊乱，甚至影响排卵和生育能力等等。
可以补充优质的脂肪，比如深海鱼油。鱼油可以有效的降低甘油三酯。是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、调节血脂等健康益处。
还可以配合虾青素一起服用，虾青素的抗氧化功效强。抗氧化制剂的主要特点是降低甘油三酯，提升高密度脂慢白和脂联素，防止低密度脂蛋白（LDL)被氧化。
不要尝试极端节食的减肥方法，很有可能瘦得很快但反弹得更快。多数人所认为的减肥是减掉体重计上的数字，而事实上，想要健康地瘦，需要减掉身体内多余的脂肪，减掉脂肪细胞里的甘油三酯。
此外，建议运用科学的减肥办法来解决肥胖的问题。调整饮食结构，保障营养均衡，配合适当的运动，通过科学减重养成易瘦体质。
肥胖不是营养不良，而是由于不全面的营养素摄入导致的隐性饥饿。当身体缺乏某种营养物质时，身体为得到所需要的营养，大脑会下令嘴巴吃更多的东西。总是感觉嘴馋，想吃东西，并不是肚子真的饿了，于是吃着吃着……摄入的能量超过消耗的能量，就发胖了。欢迎关注→今日头条：爱莲记Aimee。
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