随着年龄的增长，几乎人人都可能患有不同程度的胃病。
1、内 因
胃，是食物消化的核心器官，只要有食物进入，就会分泌大量的胃酸，将食物腐蚀、融化，才能进入肠道。
也就是说人只要进食，胃就需要消化食物，吃得多、杂、不易消化，胃的工作压力就越大。几十年后，胃就不再光滑、有力、干净了，胃环境变差，功能减弱。
2、外 因
◉ 不良饮食伤脾胃，如：饥饱不均，三餐不律，胡吃海喝；沉迷麻辣，常吃油腻大餐；爱喝冷饮、凉茶，烟酒、零食不断；挑食偏食，不卫生食品等都会伤害胃功能。
◉ 生活习惯伤脾胃，如：熬夜失眠、过度劳累、压力过大、思虑过度、精神紧张、情绪抑郁沮丧，甚至穿衣露腰腹、常吹空调等都会影响胃活动。
◉ 药物副作用伤脾胃。“是药三分毒”，长期服药对胃会造成比较大的伤害，如：阿司匹林、吲哚美辛、布洛芬等。
脾胃健康，就像是造房子打地基，根基不牢，补再多也起不到太大的作用，所以注重“自养”环节。但养脾胃不是一天两天的事，得长期坚持。
养胃的基本原则
1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利；
2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃；
3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症；
4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化；
5.定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱；
6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度；
7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用；
8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，胃液中的胃酸作用由于酸性降低而效用减弱导致消化不良，同理用汤泡饭也会影响食物的消化；
9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒；
10.避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物；
11.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜水果。
养胃食谱推荐：
桂花板栗羹
材料：糖桂花100克、板栗300克、冰糖适量。
做法：
1.板栗去皮洗净。
2.将瓶装的糖桂花、板栗、冰糖一起加水炖至板栗熟透即可。
栗子含量丰富的维生素B1和维生素B2，有健脾胃、益气、补肾、强心的功效，可用于反胃、吐血、便血的辅助治疗。
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