吃哪些东西对皮肤有好处？

拥有健康靓丽的肌肤是所有女性朋友梦寐以求的，在饮食中多吃一些富含蛋白质、微量元素铁、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素A以及植物化学物质的食物，有利于维护健康肌肤。

富含蛋白质的食物有，鱼虾禽肉奶蛋豆制品等，充足的蛋白质能够一定程度上保持肌肉及皮肤的紧实度，其中鱼虾禽肉还富含铁元素，可以为身体合成充足的血红蛋白，维持正常的血液运输氧气的能力，使皮肤红润有光泽。每天300毫升牛奶、一个鸡蛋，2~3两鱼禽瘦肉，一块巴掌大的豆腐或者相当量的豆浆，可以提供一天充足的蛋白质及微量元素铁。

B族维生素的轻度缺乏可导致皮肤粗糙、皮炎、红斑、脱屑、干裂等问题，全谷杂粮杂豆可以提供丰富的B族维生素，主要有：全麦、糙米、燕麦、黑米、荞麦、高粱、绿豆等。每天全谷杂粮的摄入量占主食的三分之一即可。

要想皮肤好富含维生素C、维生素E以及维生素A的食物不能少，这就需要多吃新鲜蔬菜水果及适量坚果。新鲜蔬菜、水果尤其绿色、黄色蔬果富含维生素C及β-胡萝卜素（可在体内转化为维生素A），比如菠菜、油菜、芹菜、韭菜、西兰花等绿叶蔬菜，及胡萝卜、南瓜、西红柿、芒果等。每天1斤左右蔬菜，半斤水果。坚果能量比较高每天10克即可，如瓜子、杏仁、核桃、花生、芝麻、开心果等。

健康肌肤单靠这些食物还是不够的，研究表明大量的高碳水化合物、高脂肪的食物会对皮肤造成一些负面影响，因此，要想皮肤好饮食中除了要多吃对皮肤好的食物，还要避免那些含大量精制碳水化合物和大量饱和脂肪的食物，如白馒头、白米饭、白面包、油条、油饼、蛋糕、饼干、蛋黄派、油炸食品等。

另外，日常适量的运动和良好的生活作息也是维持健康肌肤的保障。以下这些做法严重伤害皮肤健康，要及时制止： 1、不使用防晒措施，皮肤直接裸露于阳光下。 2、熬夜 3、睡觉不洗脸、不卸妆。

作者：秦玉静，国家二级公共营养师，注册营养技师，衡膳学院一级讲师