土豆咖喱鸡块
1. 鸡肉切件,加盐料酒姜丝抓匀,洋葱,胡萝卜,土豆切块。
2. 热锅,倒入金龙鱼菜籽油,爆香蒜片,下入鸡块翻炒。
3. 加入料酒,炒到鸡肉微黄出油盛出
4. 先将洋葱爆香,再下入胡萝卜土豆块一起煸炒,炒到土豆看上去变透明。
5. 加入鸡块同炒,再加入热水,与鸡块水平,盖锅同煮10分钟左右,掰两块咖喱块。
6. 关火,将咖喱块放入,让其慢慢融化,咖喱块融化,再开火,煮到汤汁浓稠就可以调味出锅了。
番茄豆腐
1. 豆腐切斜刀块,番茄切小丁,家乐鸡粉2g用冷水化开。
2. 平底锅下油小火煎豆腐,豆腐煎到金黄,盛出。
3. 重起油锅,下入番茄丁煸炒出汤,倒入豆腐炒匀,加热水,加一大勺番茄酱。
4. 加勺糖,加盐加盖同煮,加水淀粉,大火收汁,酸酸甜甜,特别下饭。
黄炸肉
1. 肉剁碎,红糖切碎,红糖放入面粉里,肉末也倒进去,鸡蛋打进去,加适量水,调成较硬的糊状。
2. 油烧热,勺子沾水,舀一勺糊糊,倒进油锅,底下变黄的时候,用筷子翻面。
3. 炸至全部金黄,出锅沥油即可。
青豆烧排骨
1. 烧开一锅水,把青豆倒进去烫熟,烫好的青豆捞出来沥干水。
2. 另起锅,油开后倒入排骨翻炒至变色,加入适量姜末,淋入少许水,盖上锅盖焖煮至收汁。
3. 青豆倒进去,加入辣椒片,翻炒几下,加入盐,再次淋入少许水,开锅烧至收汁即可。
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