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每天2000万单!毁灭我们下一代的,真是裹着塑料袋的外卖?

河南商报-掌中河南记者 王乔琪/文 张郁/图

近年来,随着外卖平台的迅猛发展,外卖垃圾也呈现几何级增长,由此造成的环保问题也导致外卖平台几度被推上舆论的风口浪尖。最近,一篇名为《外卖,正在毁灭我们下一代》的文章成了朋友圈爆款。仿佛一夜之间,外卖就成了毁灭生态环境的头号杀手。

文章中,“每周最少有4亿份外卖飞驰在中国的大街小巷。至少产生4亿个一次性打包盒和4亿个塑料袋,以及4亿份一次性餐具的废弃。一个塑料袋的平均使用时间25分钟,但每一个塑料袋的降解至少需要470年。”这样的数据不免让人感到恐慌。而不少人也将此矛头指向外卖。

其实,相比矛头指向,不少人则更为关心这些如何减少外卖垃圾,到底该如何处理,需要谁来买单?

【事例】

“靠外卖活”的年轻一代

中午12点,还在工位上处理资料的陈伟准时接到外卖小哥的电话。在用餐高峰期能准时捧着热腾腾的饭,这让周围的同事都很羡慕。“我十点钟就下了单,备注十二点再送,为了就是提前躲开高峰期。”

和陈伟一样,大多数的上班族选择在各种订餐APP上下单,向来是他们解决午饭的首选。

同样爱点外卖、戏称自己是懒癌晚期还有小王,和陈伟不同,他的一日三餐都是靠外卖。省事、快捷、不用刷碗,是他选择外卖主要的原因。

从下单到取到外卖,30分钟的时间,小王就接到了外卖员递来的被装的满当当的塑料袋。

“你看看,现在外卖也开始拼‘颜值’了,包装越来越花哨了。”小王指着他的卤肉饭告诉河南商报记者,以前点这家外卖,盛饭的还是个简单的圆形塑料盒,现在,塑料饭盒外面还包着一层纸盒,小格子里再配点榨菜和鸡蛋,“便当”意味十足,“看着挺精致,但味道没咋变。”小王笑着说。

说话间隙,小王随便扒拉了两口就又忙活起手头工作的。而河南商报记者注意到,小王那放在一旁还没吃完的饭在同事的热心下,被一股脑地扔进了办公楼楼梯间的垃圾桶,而这些垃圾桶大多都被外卖包装和餐具所填满。

“其实我也不想这样,”对于自己的浪费,小王辩解到,“我饭量小,但很多店都有20元的起送价,一个人点餐稍不留神就会点多。”

此外,小王还告诉河南商报记者,经常点外卖的他还攒了不少一次性筷子。“一般情况下店家都会多给一双筷子,你看,我已经存了不少了。”拉开座位下的抽屉,十几双筷子被整齐的码放着,里面还有几个勺叉,“这几个勺子、叉子质量不错,我洗了洗能二次使用。”小王说。

【压力】

一次性餐具带来的环境压力

随着《外卖,正在毁灭我们下一代》这篇文章在朋友圈的蔓延,小王在看完后也坦言,文章中的数据着实让他吓了一跳,而长期点外卖的他确实也感受到一次性餐具带来的环境压力。

“说实话,以前对这并不在意,回想了一下才发现,外卖的包装也确实越来越完善,但随之而来的外卖垃圾也越来越多了。”随后,小王给河南商报记者列了这样一个清单。

每一餐基本上需要2~3个塑料碗,每个塑料碗还挂着至少一个塑料袋,外面还会有一个相对大的、结实的外卖袋,这样一算,一餐至少要用掉2个外卖餐盒、3个塑料袋,一日三餐则要消耗掉大小15个塑料制品。而这其中还不包含一次性筷子和塑料勺。

其实,不止是外卖用户,最直接感受到环保压力当属外卖平台。

河南商报记者了解到,此前,就有公益环保组织采集的订单样本测算出,平均每单外卖需要使用1个塑料袋、3.27个外卖餐盒、1双一次性筷子。

而根据饿了么、美团外卖、百度外卖三大外卖平台提供的“全国日订单量约在2000万单”数据,由此推算,三大外卖平台每天至少要消耗2000多万个塑料袋、6000多万个外卖餐盒,以及2000多万双一次性筷子,集腋成裘,外卖垃圾带给环保的压力也是显而易见的。

【解决】外卖污染,谁来买单?

平台商:点外卖可选不要餐具

本着环保部的“谁污染,谁治理”的原则,外卖平台每天输送千万的塑料垃圾,这个单似乎需要他们来买。

“饿了么”相关负责人告诉河南商报记者,对于“外卖毁灭下一代、毁灭环境”的说法,他并不认同。

“塑料垃圾造成的环境问题早在20世纪末就已经成为世界级问题了,并不是这几年才有的。而且相比全国每年7500多万吨的塑料制品产量,外卖所需的塑料占比还是比较少的。”该负责人表示。

而面对环保的压力,三大平台还是做出了一些举动。

河南商报记者了解到,目前三大外卖平台,在一次性餐具的问题上已经作出了调整,纷纷在APP上增加“不需餐具”这一选项。此外,针对环保问题,他们也推出了自己的计划。

“饿了么”负责人介绍,他们正在联系考察一些环保餐具的企业,与其进行合作,鼓励商家使用环保餐具。而“百度外卖”也引入了环保餐具供应商,计划通过规模化的采购降低环保餐具成本。

商家:会选择与环保餐盒企业合作

外卖送餐,在改变人们餐饮消费习惯的同时,也改变了不少餐馆的经营模式。

位于玉凤路福元路口的小吃店,生意不错,老板张华已经做餐饮5年了,相比进店吃饭的顾客,不影响翻台率的外卖也成了他日常生意的重头。

河南商报记者在店里看到,一个带盖塑料碗、两包小塑料袋装的佐料、一个塑料汤勺、一双一次性筷子外加一个中等塑料袋,张华熟练的将手里的饭菜打包好,递给了等在一旁的外卖小哥。张华告诉河南商报记者,这样打包好的饭,他一天要送出去近300份。而一份包装的成本加起来不到两块钱。

而谈到外卖一次性餐具的污染问题,张华显得不以为然:“外卖里面的一次性餐具不是必备的嘛,如果不放很可能会被用户投诉的。”张华解释到,相比餐具的问题,他更在意用户的好评。

不过,张华也告诉河南商报记者,网上的那篇文章对他还是很有触动的。“其实,我这个小店塑料袋的用量还是很大的,存在的污染问题我也知道,如果平台能推出环保餐盒,价格合适我还是会选择合作的。”

【建议】

专家:外卖垃圾需要多方协力解决

其实,外卖并不是中国的独有的,日本、欧美国家也都面临着处理外卖垃圾的问题。

郑州大学生命科学学院讲师田军东表示,外卖行业的快速发展虽然与经济发展的速度相匹配,但是,垃圾处理,尤其是塑料垃圾的技术远远赶不上外卖行业的速度。

“当前我国对外卖点餐时一次性餐具包装的要求、处理都没有明确规范。外卖盒使用的塑料标准如何,公众也不得而知。这些塑料盒能不能回收,如何回收都是问题。”田军东表示,虽然文章中的一些话比较偏颇,但确实也给人们敲响了警钟。

田军东解释到,外卖的发展是大势所趋,我们不能否认这个趋势,但是也要针对其出现的环保问题提前好处理,防患于未然。“等到发展后期,外卖垃圾的‘雪球’越滚越大,环保问题可能会更加突出。”

而针对外卖平台的环保新举措,田军东也表示,在处理外卖垃圾问题上,外卖平台能起的作用有限。“在处理外卖垃圾问题上,只有政府、外卖平台、餐饮企业、一次性餐具的生产商、消费者都承担起相应的责任,一同合作,才能改善目前外卖垃圾带来的环保问题。”田军东说。

河南环境保护产业协会的工作人员告诉河南商报记者,如何处理好外卖垃圾,可借鉴日本模式,即从源头上做好垃圾分类。

“现在公众垃圾分类的意识比较薄弱,很多分类垃圾桶形同虚设,很多人对可再生垃圾的概念还是模棱两可。”该工作人员强调,处理外卖垃圾的关键就在做好垃圾分类。而在这一方面,政府的引导作用则至关重要。

该工作人员表示,政府部门开展垃圾分类回收工作其实很重要,“消费者自身做好一次性餐具的垃圾分类,相关职能部门做好垃圾回收工作,一起将垃圾变废为宝。”

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