补血补气又除湿——莲子红豆薏米粥

 

    红豆薏米粥已在网上兴盛了一段时间了，就是红豆和薏米等比例混合煮成粥食用，我是前几天才发现了这个宝贝的配方的。最初听说除湿佳品是绿豆薏米粥的，可是自己寒凉的体质过于敏感，对于排毒有强效的寒凉性质的绿豆一直不敢尝试。平时吃点绿豆芽之类的都不敢吃多，再热的天也不敢吃什么冰棍或冷饮之类，薏米本身也属于凉性，二者在一起更是凉上加凉，不敢试验啦~

 

    前两天发现了这个红豆薏米粥是夏季除湿之佳品，红豆没有绿豆那样寒凉，故拿来试上几试，感觉到有效果，适合体内多湿的人，夏季雨季大时最宜食用。

 这个方还可以加、减些谷物，我是加了莲子了，白莲补气、红莲补血，每日喝上一大碗，舒服得很呢~据说有一家三口在红豆和薏米的基础上加上南瓜煮粥，喝了一个月后排出了金黄色的便便呢~~

 

 

【原料】红豆1把、薏米1把、红莲子10粒、白莲子10粒

【做法】将上述原料混合用水浸泡3小时以上，而后煮熟即可。

 

 

【说明】

    1. 不浸泡直接煮也可以的，不过煮的时间要比较长。也可以将原料放入灌满开水的暖水壶中闷上一夜，第二天早上直接食用。这个需要暖水壶保温，而且要滚烫的开水灌满暖壶，不要留一些空间不满壶。也可以先将红豆和薏米在锅中煮开后再放入暖壶里闷一夜，效果会更好。还有一个方法是煮开后关火闷上一段时间再继续煮，会比较容易烂熟。

    2. 上面给出的原料是1-1.5个人的量比较合适（我一个人有时候会觉得这样的量一天吃下来比较多，多数是和同学一起吃的，她吃的比较少，所以说是1.5个人的量），您也可以根据自己的身体感受去体会量的多少。

    3. 最开始可以量稍微大些，如果天天喝的话，后期就不必量太大了，毕竟豆子类食物是不大爱消化的。我最近基本上是喝3天红豆薏米粥，然后停下来两天，再继续。

    4. 水一定要多多放，煮完的效果最好是稀稀的这种，最好煮时间长些，将红豆煮烂煮出沙最好，这时的米汤可以当茶饮。看到图片上的那碗米汤了吗？喝起来很清爽呢！我第一天试验的时候没有放莲子，仅是红豆和薏米，仅仅喝了一小碗的米汤，没有吃米粒，不一会就感觉到自己最薄弱的环节（眼睛和曾经手术过的地方）有感觉了，说明此方是有一定保健效果的。

    5. 红豆薏米粥可以从5月一直喝到10月，都不会损害人的身体。

    6. 因为是去除湿气的方子，所以经常便秘者少食用，或者减少其量食用。不过如您便秘可是便便却是粘稠的不干爽，那湿气可是不一般的重哦~~

    7. 食用期间忌太寒凉的食物。

    8. 针对这个方，可以在其上加、减些其他的谷物，但不要加大米类，要保持粥的清爽，而不是粘稠（红豆和薏米都具有清爽颗粒的性质，而非糯米、大米那种糯且粘的性质，这样的米汤才更有效果哦~）。我就是在红豆薏米的基础上加上了莲子，具有补血补气之功效（买不到红莲子的仅放白莲子也可以）。比如若咳嗽可加梨、胃寒可加姜、腹泻、糖尿病可加南瓜等等。孕妇产妇就要减薏米加其他啦，比如加大枣红糖之类的。由于薏米性凉，寒凉体质的人或出汗少便秘者可以去薏米，加其他。