玉米排骨西红柿汤（做法附图）*

 

 

原料：

猪前排500克（列排及其他部位的排骨都可以），粘玉米2根，西红柿1个，姜2片、香葱1根，盐，鸡精各适量，料酒15克。

做法：

1、猪前排洗净，剁成段，焯水后捞出洗净浮沫；玉米切成2cm的段，再对切成半圆形；西红柿切花瓣状。

2、砂锅内烧水，水开后放入肋排和玉米，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火炖。

3、1个半小时后，放入西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可。