醋溜白菜(做法附图)*

2015-01-08

 

用料:大白菜、葱、姜、蒜、生抽、盐、淀粉、红辣椒、陈醋、白糖少许
做法:
1、大白菜洗净,菜帮和菜叶分开切成薄片,
2、葱、姜、蒜切碎,放入碗中,加入生抽、陈醋、少量白糖、盐、淀粉、适量水调成碗汁。
3、锅中放少许油,凉油放入红辣椒段。
4、待油温逐渐升高,煸出辣椒香味后放入白菜帮,大火翻炒。
5、然后放入白菜叶,断生。
6、最后倒入碗汁,翻炒几下出锅。

       

 
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来自:张美娃  > 菜谱
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