107岁奶奶穷困潦倒，连肉都买不起，却因这一饮食习惯长寿，我们有多少人都希望自己以及家人可以长命百岁，可是真正百岁的人却很少，这除了和我们日常习惯有关以外，还和饮食有关，看看这位过百的老人，是什么饮食习惯帮助了她。

1、 95%的食物来自于植物。全粒谷物和豆类在长寿老人的饮食中占很大比重，他们还食用大量的应季蔬菜，并把多余的蔬菜腌制或风干，留在冬季食用。 研究表明，最有益于长寿的食物就是绿叶蔬菜，与不食用青菜的同龄人相比，每天食用1盘蔬菜的成年人在未来四年内，死亡风险会减半。

2 、每周吃肉不超过两次。大部分长寿家庭都节制吃肉，要么把它当作配菜，要么用来给别的菜调味。他们每个月只吃五次肉，每次不超过2盎司(约57克，相当于一副扑克牌的大小)。 他们更喜欢食用家庭农场养殖的鸡肉、羊肉或猪肉，这些动物大多自由觅食，体内含有更多的欧米伽3脂肪酸。

3 、平均每天吃85克鱼肉。鱼肉在长寿老人的日常饮食中最常见，多数情况下，吃海藻生长的鱼肉品质最佳，如沙丁鱼、三文鱼和黄花鱼，它们较少接触到高浓度的汞和其他有害化学物质。

4 、每周吃三个鸡蛋。长寿区的人一次只吃一个鸡蛋，绝不多吃。他们或是把煎蛋卷入玉米薄饼，或者煮熟用来做汤，也与其他果蔬和全粒谷物一起食用。

5 、每天食用半杯煮熟的豆子。豆类食品(黑豆、黄豆和扁豆等)是长寿区人群饮食最重要的部分。豆类由21%的蛋白质、77%的复杂碳水化合物和少量的脂肪构成，是膳食纤维的极佳来源。豆类含有大量的维生素和矿物质，营养价值高于很多食物。

6、 食用全麦面包。

7 、减少糖的食用量。长寿区的居民食用糖的量只有现代人的1/5，他们通常每周只吃2~3次饼干、糖果和烘烤食品。百岁老人一般只在喝茶时放点蜂蜜，或是在庆祝场合吃少许甜点。

8、 每天吃两把坚果。哈佛大学的研究者通过30年的追踪调查发现，与不食用坚果的人相比，食用坚果的人其死亡率会低20%。其他研究表明，含有坚果的饮食能将低密度脂蛋白的含量降低20%，降低心血管疾病的发病率。

9 、增加水的摄入量。每天要保证喝七杯水，体内水分充足能降低血液凝块的风险。

10、 喝酒只喝红葡萄酒。长寿区域的居民每天会饮1~3杯葡萄酒，后者有助于人体系统吸收植物性抗氧化剂，少量饮用可以减轻压力，促进整体健康。

11 、常喝绿茶和咖啡。绿茶有抗炎特性，饮用绿茶能降低人们患上心脏病和一些癌症的风险。还有研究表明，适量饮用咖啡的人，其老年痴呆症和帕金森症的发病率较低。

12、 多种食物搭配吃。如果担心无法从植物食物中获取充足的蛋白质，解决办法是把豆类、谷物、坚果和蔬菜搭配起来食用，它们联合起来能提供人体无法合成的所有必需氨基酸。

107岁奶奶穷困潦倒，连肉都买不起，却因这一饮食习惯长寿，其实好的饮食习惯不是一朝一夕形成的，是逐渐形成的，我们对于一些好的饮食习惯应该记下来，知道这样的饮食对我们现在以及未来都是有好处的，可以让我们生活的更久。