生活·艺术·咖啡
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啡学院
高原的咖啡豆总是不经意间带着刚强
或许一生之中
只是需要那样一次决绝
无关甜苦
一杯手冲曼特宁
让我尝到了苦的甜头
我这个这么怕苦的人，第一次，真正的开始喜欢上了手冲咖啡，就为了这杯曼特宁，被它的香味震撼。
当我闻这杯曼特宁的时候，那股香味就像这股痛苦的潮水。这味道来得太快，一下子就充满了我的鼻腔，我来不及拒绝了。刚才那一瞬，我是不由自主的沉浸在咖啡的苦味中。突然我仿佛一下子清醒了：原来苦味不全是令人难受的，苦之所为苦，也有其存在的美。我就接受了这个苦，它还是苦，我却不抗拒了。一旦不抗拒，我竟懂得欣赏起它来了。
曼特宁的产区，是在著名的印度尼西亚，苏门答腊岛。所以，曼特宁又称苏门答腊。这里的种植海拔高度在750-1500m之间，属于印度尼西亚稀少的阿拉比卡种咖啡豆，特点是口味厚重，纯度高，馥郁而有巧克力般活泼的动感，润滑。
曼特宁咖啡也许是世界上最醇厚的咖啡，有一种跳跃的微酸混合着最浓郁的淡奶油香气，让人轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。此外还有淡淡的泥土芳香，也有人形容为草本植物的芳香。
曼特宁的风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性,所以一般特别冲调方式,都以曼特宁咖啡豆为基础,在长时间的保温或调制冰咖啡时,皆没有令人讨厌的酸涩口感出现。
曼特宁的风味，是靠阅历表现出来的。。。
缘起而回眸，再见又再见；缘尽而转身，再也不见了。天堂不在我头顶，而在我心中。我所享用过的爱，是我横渡时间的小舟，送我到那天堂之岸。
假若冥冥之中真有缘分，而人生漫漫，怎会不见？
那么，你会不会忽然的出现，在街角的咖啡馆？
如果真的可以坦然面对，就不会想象着重逢的画面，就不会忘记从前，只是寒暄，好久不见。
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