景城园食谱12.7

　众所周知，无论何时，儿童最好的膳食是平衡膳食。平衡膳食是指能维持儿童健康并满足正常生长发育营养需要的膳食。平衡膳食包括六大营养素:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。

各种食物所提供的营养成分各不相同。如米面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是热能的主要来源，因此谷类食品应是主食;鱼、肉、蛋、禽类主要 提供优质蛋白质、维生素A和铁、锌等矿物质;豆和奶类提供蛋白质和钙;蔬菜水果能提供维生素C膳食纤维和钾、钠、镁等矿物质;坚果类和食用油类提供脂肪和 维生素E等。因此食物要多样化，才能做到营养均衡哦。