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中央领导吃什么?快来学习吧!

阅0转02014-08-03

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“一位102岁高龄的将军,他从年轻时便开始打网球,直到88岁时,每周还能坚持打四、五场,每次一、两小时”,原北京医院营养科主任、首长营养保健专家曾煦媛曾说道。我国领导人的平均寿命一直居于世界前列,得以高寿的中央领导也不仅只有这位102岁的吕正操将军。
毛泽东,长期保持充沛的活力,深谙养生之道,享年83岁;邓小平在其80多岁高龄时,依然精力充沛思路敏捷,令人赞叹不已,享年93岁;江泽民,兴趣广泛、养生有道,现年87岁。
在中国,像毛泽东、邓小平、江泽民这样高寿的中央领导比比皆是,这与他们的日常饮食有着密不可分的关系。随着曾煦媛对中央领导人饮食习惯的解密,中央领导人高寿的真相也渐渐浮出水面。每天吃够25种食物。其实,中央领导人的食谱并非山珍海味、应有尽有,相反,他们吃更多的粗粮、更少的肉类。
曾煦媛介绍,领导人们每天要吃够25种食物。虽说是25种,但实际上食物的种类越多越好,只有食物种类够“杂”,才能保证领导人们的营养均衡。
曾煦媛列举了领导人的食谱
早上:半杯牛奶、一盘小菜(凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝)、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹;
中午:什锦砂锅(里面放十种以上的食物)、一两左右的红豆焖饭或薏米饭;
晚上:氽萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。
此外,还会额外加些水果或酸奶等零食。
这样看来,25种食物虽然听起来很玄乎,但其实很容易做到,每样菜都“雨露均沾”,摄入的营养自然更加全面。
两餐之间必加餐
少食多餐一直是被人们推崇的健康饮食理念,中央领导人也不例外。他们除一顿正餐吃到7分饱外,还会在上午十点和下午三点左右补充零食。
比如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸,下午则喝半杯酸奶,吃上几粒坚果。
坚果含有丰富的蛋白质,对癌症、心脑血管病都有不错的预防作用。
但无论是坚果、酸奶,还是25种食物,这些都是普通民众能够轻松买到的食材。
毛泽东生日餐也简单。如果说这些简朴的餐食只能代表领导人的日常饮食,那么在特殊的日子里,他们又在吃什么呢?毛泽东常常说:“庆贺生日不会使人长寿,因此并无必要庆贺。”在行动上,他也是以身作则,他的生日总是过得平平淡淡。1958年毛泽东的生日食谱记载:大菜为“萝卜丝鲫鱼、长征鸡、烧豆角、炒大白菜”,小菜为“炒腌菜、炒腊肉”,主食、面食为“米饭、寿桃、寿面”。
1962年12月26日,毛泽东69岁生日,他只吃了早餐,晚餐仅仅是一缸子麦片粥。食谱上是这样写的:干烧冬笋、油爆虾、白汁鲤鱼、鸡油冬瓜球、炒生菜。
从这两份生日菜谱中,我们可以洞悉到,毛泽东不仅崇尚节俭,反对浪费,在食材的选取上也非常的养生。
毛泽东作为养生高手,他好吃杂粮、喜欢运动,乐于做一切对身体有益的事情,难道他就不服食什么养生良方吗?
对于这一点,我们无从考证,只能从相关资料中得知,毛泽东曾赠送养生佳品“龟龄集”与粟裕大将。粟裕大将接过龟龄集后,立即赶赴淮海指挥部,不仅打赢了淮海战役这漂亮的一仗,同时也解除了自己腰酸背困、肚痛等顽疾。
十余位中央领导钟爱的珍品。而注重养生的中央领导也不只有毛泽东一人。
朱德委员长、叶剑英元帅、邓颖超、陈毅、杨成武、班禅额尔多尼、赵朴初……这些为中国改革开放立下汗马功劳的中央领导们,不仅心怀共同的梦想、肩负相同的使命,对于养生的喜好也惊人的相似。他们都对同一养生珍品龟龄集情有独钟,并先后对龟龄集的升炼工艺、原料进行现场指导,并对龟龄集的神奇功效赞不绝口。1979年,叶剑英元帅为龟龄集所属的山西中药厂(广誉远前身)亲笔题写了厂名。
无论是合理的膳食、适当的运动,还是服食经典的养生之品龟龄集,这些都是中央领导们追求养生的必由之路。正是中央领导们对吃的讲究,以及对养生的执着,才使得他们能够享以高寿、扶正延年。
来自:韩老顽童  > 养生类
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