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有人一口辣都吃不起,还好意思让你请客


昨天四川朋友请吃饭。到了餐厅他直接点了一堆菜,然后问我有什么忌口。

我说没啥,就是不吃辣。

朋友:哦,把刚才的都删了,来份红糖冰粉。


不能吃辣,这四个字已经刻在了我的脑门。“一会儿吃什么?”“我不能吃辣”,你立刻能感受到朋友那种关怀绝症患者般的的眼神。


“好,你自己去吃吧。”

除了不能吃辣我们基本上都合得来,大概是我基因问题


来成都,对于吃小炒肉都要把耳屎辣飞出来的你,不能吃辣是某种原罪。


你几次想卖掉味蕾,投身上等人,但吃一顿火锅你得喝十斤水,中间的番茄清汤才是你一个人的主场。


鸳鸯锅不是把锅对半分,而是把不辣的放到中间那个小碗里,以表示对不吃辣的关怀。不过最后在你的强烈要求下,关怀再度升级。

对你来说,只有两个人吃火锅都不要辣,才可以说是一场王之盛宴


尽管在一些人看来,清汤根本不能算是火锅,跟去西餐厅里吃饺子没什么区别。


“没点辣哪有吃火锅的样子,就算是鸳鸯锅,也要一个是辣一个是微辣。”


他们恨不得一次用了八人份的底料,让不能吃辣的你尝一尝陪你吃海底捞四宫格的绝望,番茄,辣锅,清汤,你怎么不放一格甜面酱?

不过那也比点了一个辣椒也没有的辣锅好

“不能吃辣和不能烫头有什么区别?”


等同于把重症监护室里的病人拔掉他的氧气管,整个人成了丧了气的雪碧,生活的精髓被一下抽干,对啥都失去了兴趣。

每次对着手机挤青春痘的时候都发誓说再也不吃辣了,但转眼就坐进了烤串店。

拉肚子牛逼,但没什么能阻止人吃辣


而对于那些天生不能承受辣的人来说,歌单里只有我的滑板鞋,消费门店永远是沙县小吃,堕落街对他们来说聊胜于无,根本没啥能吃的。而且他们永远战胜不了不吃辣的墨菲定律:每次只要忘说了不要辣椒,老板绝对会放满,往往还会多撒一把花椒。


店家也永远也理解不了“不要辣椒”真不是客气而是就一点辣也别放的意思。

“点了份青椒土豆丝外卖,顺手加了个不吃辣的备注,送来一看青椒就没有了。”


“喊麦的都知道动情前不能吃辣,你的朋友却不知道,什么时候喝酒的场合变成吃辣的场合了,这些无辣不欢的人就要劝我们吃辣椒,不吃辣就是看不起他们,感情不深,没有人真会说把我当朋友就把这些辣椒给我吃了吧。”


不吃辣的人最需要的是有个不吃辣还能找到很多好吃的朋友,共同走上不辣的美食巅峰。

点麻辣烫不能吃麻辣,你就吃个烫,好吧

中国人的饮食习惯都快被消费文化侵蚀了,世间百味,大家选择跑去吃辣,流行什么就吃什么,最近又流行韩国来的辣鸡面,无数人为它献出了胃粘膜的初夜血。

不能吃辣的人不了解为什么有人会愿意用辣凌虐自己的舌头一样,就像吃辣的人也不理解吃香辣鸡腿堡不要辣,你怎么不说不要鸡腿?


“吃完后面色如绛,美图手机也拯救不了你。”

“感冒后试了一包特辣的辣鸡面,效果比我吃了几天的药都来得好,下面通不通不要紧,上面爽了就可以。”


“往买的卤煮里放了点辣鸡面的调料,吃完嘴像打了玻尿酸,胃还火辣辣的疼。”

好多人说辣的不行,胃绞痛了一天,吃不下去,这其中还有很多重庆四川贵州的

 

“直播吃辣鸡面,现场的湖南人都怕了,问我能不能装一下这个特别辣。”


来自云贵川湘的选手却对抗不了辣鸡面,就像背叛了自己的省份。只能在马桶上观看别人的吃播,再下一单香砂养胃丸。

拉肚子拉爆,宣布退出西南人界


最不正经的是那些口口声声说不能吃辣,却忍不住触碰禁忌的人,他们才是最尘缘未了的信徒。


“这辈子只说过三个谎,再也不喝酒了,再打最后一把排位,和接下来两个月不吃辣。”


辣椒就像魔鬼的舌头,无视神谕,舐舔他们的脸颊。

沉迷于这种被铁钎穿刺的快感


“自己的伤口炎症还没消,医生说不能吃辣不能喝酒,我问他告诉一个重庆人不吃辣,那还能吃什么?”


他说你想吃什么都阔以噻,论吃谁还能难倒你呢?

不能吃辣之后感觉自己变成了二等公民,丧失了对生活的控制权


“痔疮,从昨天开始正式进入养生行列,天天躺着背英语单词,连手机都不抠了。可是大便时候不用力真的好难。

医生说来说去就那几句话:最近别抽烟喝酒了。

我:我不抽烟也不喝酒。

医生:别熬夜。

我:这几天都睡得早。

医生:也别吃辣和发物!

我:不吃了。

医生:牛逼。


最后只好每天请外地朋友来玩每天吃给我看,自己只能点奥尔良味香锅,大排档老板一直拿眼睛斜我:不能吃辣来贵州做啥子嘛。”

朋友走的时候问他还吃得惯吗,他说还行,就是耳朵听不见了


为防止拉爆痔疮,实在忍不住的时候,一碗螺蛳粉就着一瓶水才服下去一半,每天小心翼翼翘着屁股,跟他妈小龙人似的。


只能将这种情况归结为岁月不饶人。

毛血旺没变,我变了


科学研究表明,不能吃辣的人反应都比较灵敏,他们对局势往往有更加清晰的预判。


有时候真的是羡慕那些不能吃辣的人,他们只要吃一点辣就能感知到,而不是特别辣的我都感受不到辣,只是觉得真他妈咸,多巴胺分泌不出来,美好感消失大半。

朋友去四川做客,表示自己不能吃辣,菜上来后一个辣椒都没有,但还是辣。众人不解,朋友跑去厨房用手抹了一下锅,一尝,锅是辣的

 

涮肉原教旨主义者往往认为,吃辣就透着一个'穷',因为辣遮百味,自然也遮了食材不好的味道。


但纯粹的嗜辣一族认为“健康的东西味道都不怎么样,所谓的干煸、麻辣之类的,就是普通人能想到的美味。没有人在乎它食材是否新鲜,主要还是为了能够带来刺激。”


要知道辣是种痛觉不是味觉,只是通过化学反应对皮肤的轻度灼伤。

practice makes perfect


因此那些不能吃辣的人也根本没有毛病,人家只是不想被强迫和大众一起受虐,吃不吃辣和想法、耐受能力、生长环境都有关系。


是否吃辣早已成为社交生活中无可避免的一环,但你得明白本来吃辣是为了中和体内的火气,而不是倾泻人与人之间的火气,强行使自己和别人吃辣,只会让彼此都感到为难和尴尬。

这种情况好比你去海边玩说清蒸海鲜没有辣味难吃死了,或者去质疑别人为什么不爱吃榴莲,又或者跑到江南发难:哟,你们居然爱吃甜的


所以反观火锅,其实具有足够的包容性,谁都不用迁就谁,都爱吃辣就点红汤,不爱吃辣或者吃不得辣就选鸳鸯锅。

 

而锅身模拟的八卦不只是当代时尚跨界的常见符号,这里头套着一个乾坤,是中华文化包容万象的传统积淀。


无论你是真的不喜欢吃辣,还是因为某种疾病不能吃辣,辣椒总以威逼利诱的方式最终出现在你的餐盘里,尽管吃一次就会胃痛一次。


喜欢是保留选择的权利,爱则是无法逃脱的宿命。都是第一次做人,随性点。

当代人们往往因太容易被改变,所以太讨厌被改变。太容易被影响,所以太讨厌被影响。一旦失掉了想象力,人就会同时失去同理心和同情感,变成维护单一生活图景的红卫兵


出售酸梅汤当然只是商家为了增加酒水销量或给你疯狂倾销辣椒精的陷阱,那些都可忘又不可忘。


而农心“易燃易爆”辣鸡面自带解药, 以它的辣和解辣秘方,确定这是一种塑封太极的极致体验,更方便独享,也更乐于分享。

“引爆你,不止辣一点。”吃辣本身就是某种自身状态的表带与宣泄,告诉世人别逼逼也别惹我,朋友我易燃易爆,这是我压力之下伸出的拳头


归根结底,即使你用Kindle盖住碗发个朋友圈,泡面也是件私人化的事,你时不五常地经营着生活的一切,写PPT,抠鼻屎,洗澡,读书,打个飞机啥的,都是在孤独中完成的自我升华。

加班狗,创业狗,单身狗匆匆埋下一碗辣鸡面,他们往往更擅长以日常为原料,回击生活的日常


最后当你辣得上头,无处可去时,打开爆辣鸡排面附赠的随机解辣礼盒,里面可能有十几种不同解药,秘籍/水券/雅漾喷雾/YSL正品什么的,总之远比生活给你的答案要多;当然大概率上只会送你一张纸条,劝你命运如此,接受化疗。


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