俗话说“冬令进补，春天打虎。”这是一种形象的说法，意思是在冬天通过调补，能使“精气”储存于体内，到了来年春天就不容易得病。随着天气渐渐寒冷，我们应该为冬令进补提前“囤货”了。冬令进补，以滋润为主。润燥之品，以燕窝为首。燕窝性平属水，燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔”。清代美食家、文人袁枚曾这样评价燕窝：“此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之。”即一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻类的食物，不抽烟或少抽烟，否则燕窝功效难以发挥。而有些不懂燕窝的人觉得营养的东西就都可以随意搭配，用鸡丝、肉丝一起炖煮，然而这样并不能增加燕窝的营养价值，反而使其不能更好的被人体吸收。
另外还有许多消费者喜欢搭配水果燕窝，却方法不当，经常可以见到消费者反映，用木瓜炖燕窝，炖着炖着燕窝化水了，就这个问题，米苏卡燕窝小编咨询了专家，专家说木瓜里含有一种蛋白酶，会分解燕窝中的蛋白质，所以燕窝和木瓜一起炖，很容易化水，猕猴桃、菠萝里也含有蛋白酶，所以不推荐把燕窝和这些水果一起炖。而是应该将燕窝炖好后，加入这些水果的果肉即可。
那么该怎么吃、搭配什么食材才能真正保证它的营养成分被人体完整吸收呢？虽然燕窝性平，基本都可搭，但是也总有需要注意地方呐。下面推荐给大家几种燕窝好搭档，希望对大家有帮助。
1、黑枸杞
黑枸杞
许多消费者喜欢用枸杞搭配燕窝，但是久吃容易上火，黑枸杞中富含大量的花青素，具有极佳的抗氧化效果。而且还具有保护心脑血管的效果，经常食用，对身体大有裨益。
2. 丰富胶原蛋白的“桃胶”
桃胶
如果说你吃燕窝的目的是为了美容养颜、延缓衰老，那么搭配桃胶就可以起到事半功倍的效果了，桃胶富含丰富的胶质和胶原蛋白，搭配燕窝有助于胶原蛋白的吸收达到更好的美肤功效，常食更可以美白祛斑，是时下相当流行的一种滋补食品。
3. 补气养血又美白的“藏红花”
藏红花
红色的藏红花搭配燕窝炖煮活血化瘀、补气养血的效果明显。每次燕窝煮的差不多时放3-5根进去即可。可以达到补充气血的效果。
4. 人体内的清道夫“金耳”
金耳
金耳被赞为人体内环境的清道夫，它的营养价值又是银耳的三倍，体内垃圾清理不干净很容易影响面部的气色，炖煮燕窝时搭配黄金耳，可以有效清理肠胃，由内而外的改善面部晦暗，让肌肤白里透红！
5. 祛痘小能手野生“雪燕”
雪燕
雪燕是一种植物凝胶，来自于雪燕树的树髓分泌物，富含丰富的胶质，形似燕窝价格却低于燕窝，雪燕的胶原蛋白成分搭配燕窝的EGF表皮生长因子，常食有助于祛除口腔异味，对长青春痘的小伙伴们也很有帮助。
6. 生理期的挚友“手工黑糖”
黑糖
黑糖是一种颜色比较深的带焦香味的蔗糖，在生理期炖煮燕窝时，可替代常用的冰糖使用，可有效缓解腰腹疼痛，同时也非常适合受寒腹痛、易感冒者、经期和坐月子的女性。
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