不知从何时开始，很多商场都出现了号称手工冰棍的店铺，售价少则十几，多则几十，明明只是一些加了几片水果的普通棒冰还敢卖的如此之贵！天理何在的说！我们在家里分分钟都能凹出好这些产品10倍的棒冰好么！而且还超级好吃！
——巧克力糖衣，让棒冰尽显格调——
腰果覆盆子巧克力棒冰
食材
覆盆子冰棍体
腰果
100g
可可粉
140g
牛奶
390g
冷冻覆盆子
10-12颗
椰枣
8-10颗
可可粒
7g
砂糖
30g
盐
一小撮
巧克力脆皮
可可粉
44g
枫糖浆
75g
椰子油
100g
盐
一小撮
步骤
①腰果放于水中浸泡4小时以上（过夜更好），捞出
②与可可粉、椰枣、牛奶、盐、糖一起放入厨师机，搅打成糊状（低速搅打，避免打入过多空气）
③将步骤②中混合物过筛，滤去气泡，填入模具
④将速冻覆盆子切成碎粒，与可可粒一起撒在模具上部，插上冰棍棍
⑤送入冰箱冷冻至少12个小时以上
⑥椰子油隔水融化（但不要加得过热）
⑦取一半的椰子油与可可粉拌匀；将剩下的椰子油与枫糖浆加入，混合物拌匀
⑧将冰棍取出脱模，蘸取混合物，待混合物基本凝固，撒上少许装饰即可
薄荷酸奶巧克力脆皮棒冰
食材
薄荷酸奶棒冰
希腊酸奶
227g
牛奶
113g
香草精
5g
薄荷香精（可不加）
4g
巧克力碎
60g
绿色色素（可不加）
适量
砂糖
15g
巧克力脆皮
黑巧克力
112g
椰子油
75g
可可粉
3g
香草精
1g
咖啡粉
1g
盐
一小撮
步骤
①将酸奶、牛奶、香草精、薄荷香精、糖全部放在一个大碗里混合搅拌均匀
②绿色食用色素加入到混合物中拌匀（直到是自己想要的绿色）
③将步骤②中混合物填入冰棒模具
④再在冰棒模具中填入巧克力碎
⑤放入冰箱冷冻5个小时以上
⑥隔水融化椰子油和巧克力并搅拌均匀
⑦在步骤6的巧克力糊中加入可可粉、香草精、盐、咖啡粉，搅拌均匀
⑧将冰棍取出脱模，蘸取适量巧克力糊，待其凝固，即可完成
用巧克力搭配棒冰，永远是最致命的诱惑！
——晕染色，让棒冰动感十足——
石榴菠萝棒冰
食材
菠萝汁
500g
新鲜菠萝肉
450g
朗姆酒
188ml
石榴糖浆
62ml
步骤
①红石榴糖浆填入模具底部
②菠萝肉打成果泥，与菠萝汁、朗姆酒混合
③将步骤②中混合物填充至模具中
④放入冰箱冷冻5个小时以上，脱模即可
TIPS
①若没有石榴糖浆，可用少许石榴汁与蜂蜜拌匀，填入模具底部，可起到同样效果。
②石榴糖浆或蜂蜜比较重，会沉在模具底部，才能与菠萝汁呈现晕染的效果，不能直接换成石榴汁。
晕染的颜色总能带来清新的感觉！
——没有模具，纸杯一样凹造型——
青柠酸奶棒冰
食材
酸奶
300g
清水
90g
砂糖
55g
椰汁
120g
青柠汁
1/2个
青柠皮屑
1个
步骤
①首先将细砂糖与清水混合放置于奶锅之中，煮沸一分钟制成糖浆，备用晾凉
②半个青柠榨汁，一个整个青柠取皮屑（不要刮到白色的果皮部分）
③青柠汁、皮屑混合酸奶、椰汁搅拌均匀
④糖浆倒入混合物搅拌均匀
⑤纸杯上铺上锡纸，锡纸中间划一道小口用以固定木棒，插入木棒
⑥放入冰箱冷冻5个小时以上，脱模即可
草莓杯棒冰
食材
全麦饼干（消化饼干）适量
无盐黄油少许（饼干1/4用量）
草莓冰淇淋适量
草莓
适量
步骤
①全麦饼干碾碎，加入融化的无盐黄油搅拌
②填1/4纸杯草莓冰激凌在纸杯之中
③再填1/4纸杯的全麦饼干碎
④再填1/4纸杯草莓冰激凌
⑤再填1/4纸杯的新鲜草莓粒
⑥放入冰箱冷冻5个小时以上，把纸杯撕掉即可
没有棒冰模具，那就用点心模具来cosplay吧！
把棒冰冻在杯子里，看起来超级美！
——棒冰棍也能玩出花样——
没有炫酷模具的小伙伴们不妨在棒冰棍上做点文章，比如树枝，扑面而来的大自然气息~
西瓜棒冰
食材
西瓜层
无籽西瓜
350g
糖
50g
柠檬汁
1/2个
巧克力碎（巧克力豆）
30g
柠檬层
柠檬汁
1/2个
冰水
150g
糖
15g
猕猴桃层
猕猴桃
1个
冰水
50g
糖
15g
步骤
①将西瓜、糖、柠檬汁在搅拌机中搅拌成泥，均匀分入纸杯中，放入冰箱冷冻
②2-3个小时后，西瓜冻成半固体状时加入巧克力碎，用木签把巧克力碎填入，可以装作是西瓜籽的样子
③再放入冰箱冰冻半个小时后插入一根小树枝
④混合柠檬层的所有原料：柠檬汁、冰水、糖，均匀分倒在每个纸杯中，放入冰箱冷冻4个小时
⑤猕猴桃打成泥
⑥混合猕猴桃层的所有原料：猕猴桃泥、冰水、糖，均匀分倒在每个纸杯中，放入冰箱冷冻4个小时，纸杯撕掉即可
搭配起来效果超级好！
不只是棒冰，苹果和树枝也很般配好吗~
红酒肉桂棒冰
没有看错，肉桂，是肉桂，肉桂棒也能做棒冰棍，就怕宝宝们不知道这棒冰也可以是五香的呢~
食材
砂糖
250g
葡萄酒
250ml
清水
125ml
橙汁
125ml
肉桂
2根
八角
2个
豆蔻
3个
柠檬皮屑
1个
步骤
①将橙汁和水混合，将八角、豆蔻、肉桂、柠檬皮屑加入，小火熬煮约10分钟
②将葡萄酒与糖加入到步骤①的混合物中，略煮，搅拌至糖融化
③将步骤②的混合物过筛，滤去杂质和香料，放凉后填入模具之中，插上肉桂棒作为棒冰棍，送入冰箱冷冻5小时以上，即可完成
更多奇思妙想，更多炫酷棒冰！
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