莴笋最好吃的做法，很多人都不知道

春季是莴笋上市的季节，这时的莴笋口感鲜嫩又营养，莴笋可凉拌，清炒和搭配肉炒，今天介绍一道简单又好吃的莴笋炒鸡蛋。

材料：莴笋1根，鸡蛋5个，葱一小段，油，，盐，生抽。‘

莴笋切成丁，葱切葱花，鸡蛋打散。

锅干放油，油加入鸡蛋炒散，盛出。

锅里倒入少许油，放入莴笋丁翻炒一分钟，加入鸡蛋，翻炒几下。

加入盐一勺，关火，放入生抽2汤勺，搅匀盛出装盘。