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2018.07.30
丝瓜:活血化瘀 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
1.准备好食材
2.将鸡蛋打散,加入5ml左右的清水,充分搅拌均匀
3.将丝瓜去皮切好,转着圈切,不要切太厚
4.将锅洗净烧热,倒入足量的油,煎蛋油要多一点
5.待油温烧热后,将鸡蛋液倒入锅中爆炒,炒好后装出备用
6.将锅中倒入适量的油
7.将丝瓜倒入锅中翻炒
8.加入适量的水(10-15ml左右)
9.丝瓜炒柔软后,将鸡蛋倒入锅中
10.加入适量的盐
11.翻炒均匀,入味即可,撒些葱花
12.装盘
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