肥肠的做法的做法

肥肠的做法

作者：辛蒂蕊拉的玻璃鞋   2009-03-15

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原料：净熟肥肠，木耳，油菜，蒜，葱花，姜末，蒜末，盐，糖，味精，料酒，香油，水，糖，油。

做法：

1、开火，热油，下糖，葱花，一点酱油炒糖色，料酒，放入切成段的肥肠，洗净的木耳，翻炒匀，然后放醋，盐，蒜末。

2、出锅前放入油菜（最好是梗），味精,香油

3、勾芡，洒一点明油出锅。装盘。