烹饪难度:一般 | 烹饪时间:<1小时 |
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主料 | |
牛腩 500克 | 番茄 2个 |
白萝卜 1个 | |
调料 | |
姜 1块 | 盐 1勺 |
桂皮 1个 | 花椒 10粒 |
1、因为白萝卜很容易熟,所以将牛腩炖软之后,再放入白萝卜;
2、不喜欢白萝卜的,也可以不放。但萝卜和牛肉是最佳搭配;
3、不要吝啬你们的燃气,最好不用高圧锅,否则炖出的汤就不够鲜美.,香料别加太多,过多汤也不好吃;
4、吃牛肉加香菜能调味增鲜去牛肉的膻味。香菜也有药用价值,可开胃消郁,止痛解毒,就是促进食欲促进消化的作用。
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