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养生密文:中央领导个个高寿的秘诀——为了年迈的父母请好好收藏!

阅0转02013-10-16

  中央领导个个高寿的秘诀
为了年迈的父母请好好收藏
在百姓们眼中,中央领导人吃什么、怎么吃,是非常神秘而遥不可及的。原来中央领导们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全,恰恰相反,他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。
中央领导吃什么?
曾煦媛介绍了领导们日常的一系列饮食方法,其中绝大部分是普通民众可以轻易做到的。每天吃够25种食物,这里所说的是食物的种类,而并非25道菜。为领导人配餐,讲究的是少食多餐的原则,只有当食物种类够“杂”,才能使营养均衡。李瑞芬说,她现在每天都吃25至30种食物,“每种吃一点就够”。
领导人食谱
早上:半杯牛奶、一盘小菜( 凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝)、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹;
中午:什锦砂锅(里面会放十种以上的食物)、一两左右的红豆焖饭或薏米饭;
晚上:汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。而此外,还会额外加些水果或酸奶等零食。
每样菜吃的都很少,但种类多,摄入的营养自然比较全面。“25种食物”听上去挺玄乎,其实很容易做到。
什么东西营养好?
李瑞芬称,领导人们吃“四条腿动物”的肉比较少,因为从营养上面来说,四条腿的(猪、牛、羊)不如两条腿的(鸡、鹅),两条腿的不如一条腿的(菌类),一条腿的不如没有腿的(鱼)。
曾煦媛指出,就秋冬季而言,适合吃些牛羊肉进行“热补”,或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物;在蔬菜中,根茎类蔬菜如白萝卜、百合、芋头等则适合冬天食用。此外,还要多吃黑须食物,如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。
中央领导的零食
两餐之间要加零食。少食多餐一直是被推崇的健康饮食理念,领导们也不例外。曾煦媛介绍说,他们除一顿正餐吃到七成饱外,还会在上午十点左右和下午三点左右补充一些零食。
比如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸,下午则喝半杯酸奶,吃上几粒坚果。坚果含有丰富的蛋白质,对癌症、心脑血管病都有不错的预防作用。享寿91岁的陈云每天都要吃十三粒花生、散步十三分钟,会客三分钟。
而其妻子——著名营养专家若木,则坚持“五果为助”的原则,要陈云饭后吃两根香蕉或其他水果。
领导餐的烹饪方法
烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。选择这些烹饪方法,自然是为了减少营养流失,保证低脂饮食。但领导的食谱中也并非完全没有炸和炒。
每星期也能吃上一次,因为这样做的菜好吃。不管何种烹饪方法,低盐、低脂、高膳食纤维是食谱中必须遵守的原则。
饮食莫忘健脑养心
多吃健脑、养心食物。由于脑力的消耗较大,老首长的食谱中有不少健脑、养心的食物。如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁,它富含维生素E、镁等元素和有益于心脏的单不饱和脂肪酸。喝酒前吃些含B族维生素的食物。
由于经常要出席酒会,又不可能一点酒都不喝,所以之前的防护措施就特别重要。酒精损伤胃黏膜后,会让体内缺乏B族维生素,所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。只注重饮食远远不够,还要有豁达的心胸和不懈的锻炼。
曾煦媛说:“一位102岁高龄的将军,他从年轻时便开始打网球,直到88岁时,每周还能坚持打四五场,每次一两小时”。
来自:海天神龙  > 养生延寿
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