酸辣可口的爆炒鱿鱼丝我是这么做的

说起鱿鱼我想大家都不陌生，大街小巷的路边都有卖铁板烧，烤鱿鱼；鱿鱼不仅美味同时还拥有很高的营养价值，今天给大家介绍一下爆炒鱿鱼丝的做法。大家一起来看看吧！

食材：鱿鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、老干妈酱、料酒、盐、老抽、洋葱

私家菜之爆炒鱿鱼丝的做法

一、首先将买来的冷冻的鱿鱼解冻、切丝放入冷水锅中、加入适量的盐、料酒烧开，捞出控水备用

二、将葱、姜、蒜、辣椒、洋葱都洗干净、切好备用

三、起油锅，加入适量的食用油大火烧至七成热，加入葱、姜爆炒出香味时一次加入洋葱、干辣椒翻炒均匀

四、加入鱿鱼丝不停地翻炒，加入老干妈酱、老抽、盐、料酒翻炒至熟出锅即可。