俗语说，“冬季进补，开春打虎！”中医认为，冬季天气寒冷，是人们养精蓄锐、休养生息的好时节，而冬季寒邪易伤肾阳，故要注重补肾。
专家指出：很多食物都能帮助起到益气补肾的作用，下面介绍几款补气血滋肾阳的冬季药膳炖品，以供大家参考。
冬季补气血滋肾阳的药膳炖品一、山药炖猪肘子
原料：山药30克，党参60克，红枣8枚，肘子1个，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。
制作：
1.山药浸泡24小时，切成薄片，党参用水浸泡24小时，去皮，切成4厘米长的节;红枣洗净，去核;猪肘子去毛，去骨，用沸水氽去血水，再剁成6厘米见方的块状；
2.姜拍松，葱切段;将猪肘子、山药、红枣、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入清水适量。将炖锅置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
功效：补脾胃、益气血。
冬季补气血滋肾阳的药膳炖品二、龙马童子鸡
原料：海马20克，海龙20克，仔公鸡1只，姜、葱、盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。
制作：
1.将海龙、海马用白酒浸泡2小时，洗净泥沙，备用;将鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，洗净，在沸水锅内氽去血水，剁成6厘米见方的大块;姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段；
2.将鸡、海马、海龙、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入清水适量;将炖锅置武火上烧开，打去浮沫，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
功效：补肾壮阳。
冬季补气血滋肾阳的药膳炖品三、党参红枣炖排骨
原料：党参30克，红枣8枚，排骨500克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。
制作：
1.将党参洗净，切3厘米长的节;红枣洗净，去核;排骨洗干净，剁成4厘米长的段;将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段；
2.将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内，加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
功效：补气血、益健康。
此外，很多老年人在冬季大门不二门不迈，这样是不好的。待天气晴朗时，应多外出活动一下筋骨，这样对于我们的健康是十分有益的。
