【若水家常菜】驴肉包

大连金州的特色美食--【驴肉包】 做法：1、调馅：驴肉剁成肉泥，加入生姜水朝一个方向使劲搅打上劲成稀稀的粘稠状，加大葱末、五香粉、一品鲜酱油、盐、现㸆的花椒油等调好味；2、烫面：很烫的热水用筷子搅拌面粉，稍微凉了以后揉成光滑面团；3、包蒸：纯手工的擀皮，包好，装锅，开锅蒸15分钟关火。可以蘸酱油醋蒜泥汁儿、辣酱汁儿等自己喜欢的蘸料吃。