它补钙健脑护心脏，是“营养冠军”，这样做汤汁浓郁鲜美，全家都点赞！

—用心做原创素食

腐竹含有多种矿物，防止因缺钙导致的骨质疏松，是豆制品中的营养冠军。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 ，保护心脏，降低血液中胆固醇含量。在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。

在天冷的时候多吃一些腐竹，能够有效的提高我们身体的免疫力，让我们少生病。腐竹和西红柿搭配在一起，炒出来汤汁浓郁鲜美，吃着下饭，喜欢的朋友可以在家里试试看~ 

西红柿烧腐竹木耳

食 材

主料：腐竹，西红柿， 木耳，青红椒 

辅料：淀粉，生抽，香菇素蠔，盐、胡椒粉

做 法

1.先将木耳与腐竹用温水泡发。西红柿，青红椒切滚刀小块，木耳切丝。 

2.锅中加入少许油，加入西红柿翻炒出汁。

3.加入少许的清水，放入木耳、腐竹，盖上锅盖焖烧。

4.放入切好的青红椒翻炒。

5.加入适量的盐，香菇素蠔油。

6.淋上生抽，撒入胡椒粉调味。

7.锅内汤汁快收干的时候，倒上少许淀粉水。

8.大火收汁，拌均匀即可出锅。 

9.这样一道鲜美可口的西红柿烧腐竹就做好了，特别鲜香，而且下饭！