在我们农村,用天麻炖吃的菜好多,今主要介绍两种最常见的吃法,供大家参考食用。
一,天麻乳鸽汤
天麻乳鸽汤具有健脑补脑的功效。味甘性平入肝经衰弱,眩晕失眠,肢体麻木等,多食和常食对老年痴呆有好处。产妇可多食,乳鸽汤含人体所需的多种维生素,而且与天麻共同烹饪具有健脑补脑的作用。
1,用料,鸽子2只(取肠杂,剁成小块),天麻片10克,生姜一小块,枸杞5克,食盐少许,水适量。
2,做法
①将天麻片放入锅内,加水适量,浸泡半个小时,煮10分钟
②锅里添加适量的水放入3片姜,鸽子焯水捞出来备用。
③放入鸽子,姜片,天麻,枸杞,再少加水适量,烧开慢炖。
④大约25分钟后,就算炖好了,放入食盐少许,就可以吃鸽肉喝汤了。
二,天麻炖草鸡汤
天麻炖草鸡汤,鲜香味美,营养丰富,尤其对、眩晕头痛有特效。
1,配料,草鸡(去肠杂,剁成块)一只,天麻片20克,红枣10克,生姜一小块,食盐少许,水适量
2,做法
①将天麻片放入锅内浸泡半小时,加水适量烧开,
②将草鸡在热水中焯一下,然后捞出备用,
③红枣洗净去核,生姜,枸杞,草鸡一起入煮天麻的锅内,
④再加水适量,烧开慢炖45分钟,加入少许食盐,搅拌均匀,然后就可以吃鸡肉喝汤了。
以上是我给大家介绍的天麻炖草鸡,天麻炖鸽子两种补品食用做法,供大家参考食用,不当之处敬请大家斧正,谢谢关注!了解更多的医学科普知识,或中医养生,请点击我的关注→【庆好中医】,我会诚信为您服务!
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