只要几毛钱，做出来的饼口口酥香！好吃到天上去了~

 材 料  

中筋面粉：300g

酵母粉：小半勺

五香粉：10g

食用油：50g

食盐：适量

葱花：适量

 步骤  

1、在300克面粉里加入小半勺酵母粉，倒入80℃热水，边加水边搅拌成絮状。

2、案板上撒些面粉，将面絮揉成光滑的面团，过程大概5分钟，之后盖上保鲜膜，醒面1个小时。

3、将醒好的面再揉3分钟，揉成条状，切成小面块。

4、用擀面杖将每一块小面团擀成圆形的薄片，薄片醒面15分钟。

5、制作油酥：在一个碗里倒入食用油、五香粉、盐，拌匀。

（tips：建议用猪油，饼的内外都散发出油香味~）

6、将面饼按照5张为一组叠起来，刷上调味料，撒上葱花。

7、将面片卷成长筒状，再横向卷成蜗牛状，收口压紧，用掌心或擀面杖将面团从上至下压扁。

8、平底锅加油烧热，放入葱油饼，两面翻煎至金黄，就可以出锅咯！

饼黄灿灿的，猪油和葱花的香味浓郁，颜值和味道都是上乘的，叫人不爱上都难！

食物是有记忆的，用心将记忆中的味道做出来，细细品味，何尝不是对往事故人的致敬？