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春天肝当令,惊蛰护肝正当时

2013-03-26

中医认为:肝应春时。在春天,肝脏就好比一个值班经理。如果工作过于忙碌,透支身体,人就会生病;同时原本隐藏的疾病也会显现出来。“官官相护”,身体的脏器之间相互联系,肝脏生病,势必也会引发其他脏器生病,所以,春天是肝病多发的季节,也是各种疾病多发的季节。


哪些症状或疾病与肝脏有关呢?春季常见的肝区疼痛,眼睛干涩,困倦,头顶痛,咽干、口苦、打嗝,腹泻,手脚抽筋,过敏等都与肝有关,是肝应春时的表现。


当然了,春天虽是肝病的高发时节,但同样也是养护和治疗肝病的重要时节,因为只有肝脏的问题全部暴露出来的时候,我们才知道它的真实状况,只有它当令的时候,我们的治疗才会有针对性的目标,所谓明处箭靶比暗处的箭靶更容易射中。而对于普通人而言,也是养肝的最佳时机。


那么,春天该如何养肝呢、护肝呢?调养肝脏有“养肝”和“清肝”之分。


过劳一族过度操劳的结果之一就是肝气偏弱。因为长时间的工作状态会让身体各器官血液需求量大大增加,血气消耗很大,而肝是体内的藏血器官,疲于工作就会受损。所以,过劳一族第一要维护的就是肝脏。不妨在饮食上吃些养肝食物,例如将加班的零食换成话梅、杏脯之类,别吃伤肝的甜味夹心饼干;绿色蔬菜也要作为晚餐的必备,白菜、包心菜和菠菜等各式叶菜对应人体的肝胆,能协助器官加速排出体内的毒素。另外,有一种叫女贞子的中药,也具有补肾滋阴的功效。


相传秦汉时期,江浙临安府有一员外,膝下有一女,年方二八,品貌端庄,窈窕动人,琴棋书画俱通。员外贪图升官发财,将爱女许配给县令为妻。哪知此女早与府中的教书先生私订了终身,到出嫁之日,便含恨一头撞死在闺房之中,表明自己非教书先生不嫁之志。教书先生闻听小姐殉情,茶饭不思,忧郁成疾,不过几日便形如枯槁,须发变白。


数年之后,教书先生到此女坟前凭吊,以寄托哀思。但见坟上长出一株枝叶繁茂的女贞子,果实乌黑发亮。教书先生遂摘了几颗放入口中,味甘而苦,直沁心脾,顿觉精神倍增。从这以后,教书先生每日必到此摘果充饥,病亦日趋见好,白发也渐渐地变黑了。他大为震惊,深情地吟道:“此树即尔兮,求不分离兮。”从此,女贞子便开始被人们作为药物使用了。


女贞子粳米粥


【原料】


女贞子10粒、粳米110克。


【制作】


女贞子用水洗净装入纱布袋;再将粳米洗净,放入女贞子药袋,加水煮粥即可。


对于肝气偏弱的朋友,可选择用一些有女贞子的药膳来加以食用,最简单的方法是女贞子与粳米同煮做粥来吃,便可达到补肾滋阴的功效。


另外一种情况是肝火旺。因为春天时人的阳气骤然上升,引动体内热气,易出现长痤疮、怕热出汗、经期长等症状。这些朋友的养肝方案除了要远离烟酒、禁厚重口味的饮食,最重要的一点便是滋阴清肝火。


说到滋阴清肝火,最常用的莫过于菊花了。中医讲天人相应,其实自然界万物无不如此,在什么环境里长大,往往就会具有什么样的特质。一个人生活在养尊处优的环境下,另一个人生活在战火纷飞的困苦年代,他们俩的性格气质必然会有很大的差别。菊花在秋季生长绽放,必有制约瑟瑟秋风之气的药效。


用中医的语言来描述,秋季是燥为主气的季节。燥气的性质和秋天的性质是一样的,它是肃杀的、沉降的。而菊花一反常态,在这样的季节怒放,故菊花有克制燥气的功效。因此肝火过旺的朋友来说,食用菊花是非常明智的选择,每天喝点菊花茶,可有效因肝气生发太过而形成的春困、头重脚轻、流鼻血等症状。

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来自:青草坡  > 饮食保健
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