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2020.12.03
香料配比:
白芷0.5g
肉蔻1g
香叶0.5g
肉桂1g
八角1g
花椒0.5g
豆蔻1g
香砂1g
草蔻0.3g
党参0.5g
丁香0.5g
甘草0.4g
良姜1g
以上香料打成粉
成品料:
精盐110g
80目速溶味精60g
白砂糖70g
鲜味宝25g
打成粉的香料15g
嫩肉粉(复合磷酸盐)10g
焦香型麦芽酚5g
I+G 5~10g
以上原料混匀即可
1斤肉25克成品料25克水
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