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糖食疗43方与3忌

碳水化合物-有一个甜度,所吃的白糖.红糖.水果糖.冰糖等等,都是从甘蔗和甜菜里面提取出来的,统称为蔗糖。葡萄糖是血糖的重要指标。双糖有3种:蔗糖、麦芽糖和乳糖。平时吃的糖是蔗糖.来源主要是五大类,叫五谷杂粮:粮谷类.蔬菜类.水果类.奶类和糖类。所需要的每天2600千卡,其中有1500千卡应该由碳水化合物提供,这是我们的膳食结构。糖有白砂糖和红片(粉)糖.冰糖等品种。助脾.补血.祛寒.破瘀入药多用红糖;清热.消炎.润肺多用白糖或冰糖。糖对身体有益,对病后恢复身体健康有好处。糖虽有和中助脾保肝缓肝气之作用,但多食令人胀闷.生痰.损齿.生疳虫.消肌肉。另外,晚上睡觉前也不宜吃糖,特别是儿童,最易发生龋齿(俗称虫牙)。红糖是一种未经提纯的糖,其营养价值优于白糖。

蔗糖-是由一分子的葡萄糖和一分子的果糖组成的。

麦芽糖-是由两分子的葡萄糖组成。乳汁里面的乳糖或半乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成。很多水果里面含葡萄糖,很多水果里面含蔗糖,很多水果里面是含果糖的,果糖非常甜。什么东西最甜?蜂蜜,蜂蜜里边主要的成分就是果糖。糖尿病人稍微吃点蜂蜜也可以,因为蜂蜜里面含果糖比较多,含葡萄糖则很低。还有砀山梨,砀山梨含果糖蛮高的,葡萄糖含量并不高。所以有些水果,患糖尿病的人适可而止还是可以吃一点,这里面就有很多营养学的道理。

纤维素-膳食纤维素非常重要。作用⑴使结肠癌的发病率下降⑵假如吃进去的膳食纤维素减少的话,它的能量摄入就增加,然后动脉容易硬化,血浆的胆固醇上升,我们缺血性的心脏病发病率就会升高⑶膳食纤维素减少会引起便秘和痔疮。膳食纤维素在蔬菜、水果含量非常丰富⑷膳食纤维素减少会引起龋齿和牙周病⑸膳食纤维素减少会影响无机盐的吸收,钙、磷、铁、镁、胆固醇吸收下降。

糯米糖-松明火焦(即用多脂老松,劈成细条点燃成焦灰)各适量.松明火烧得愈焦愈好.连焦带糖尽量食之,连吃3-4天即愈.润肺止咳,化痰平喘.治久咳不愈,痰多气促等.

饴糖-甘,温。 脾,胃,肺。补虚健中,缓急止痛,润肺止咳。

泡泡糖-泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害。

蜜糖30g金银花15g先将金银花煎水,去渣放凉,分次加入蜜糖溶化后饮用。煎时不要太浓,一般煎成两碗银花汁,瓶贮分冲,冲蜜糖服。本方清热通便,适用于热结所致的便秘。

糖精-大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病,损害胃、肾、胆、膀胱等脏器。

巧克力-儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快,影响食欲。三岁前不宜吃巧克力

口香糖-咀嚼可提高孩子注意力,在学习、备考或运动时让孩子咀嚼口香糖有助于提高注意力和警觉性。

1白糖煮浓汤饮,可解食鱼、蟹后不适,吃大蒜后口臭

2白糖炒至黑色存性,调茶油敷,治烫火伤

3白糖的妙用:做鱼加白糖,鱼片不烂锅易成形;发面加白糖可缩短发酵时间;菜中带酸味,加白糖可消除。

4白糖350g山药1000g蜜枣10个,板油丁100g桂花汁.湿淀粉.熟猪油少许.山药洗净,放入锅内,加清水淹没山药为度,用旺火煮,待山药较烂时捞起,去皮,用刀剖成6厘米长.3厘米宽的长方形.拍扁.蜜枣一刻两半去核待用.将大汤碗内涂抹上熟猪油,碗底排上蜜枣再排上一层山药,夹一层糖,板油丁,逐层放至碗口,撒上糖,扣上盖盘,上笼蒸1小时左右,然后取下,翻身入盘.炒锅上火,滤入盘内汤汁,放清水100g白糖150g和少许桂花汁烧沸,用水淀粉勾欠,起锅浇上山药上即成.补肾润肺.治肺虚久咳,脾虚腹泻,神疲体倦,四肢无力,久食补肾强身.

5鸡蛋两个,白糖50-80克,水适量同搅拌均匀,蒸熟食用。有补脾润燥之功。最适宜于老年人、小孩、孕妇及产后病后调补身体.鸡蛋炖白糖

6白糖少许生怀山药30g将山药轧细筛,调入凉水,边煮边搅,两三沸即成,加少许白糖调味.服食.补脾止泻,补肾收摄.治劳伤咳喘,脾虚泄泻,以及一切赢弱虚损之病.

7白糖50g鸡蛋1个,鲜姜适量.先将鸡蛋打入碗中,搅匀.白糖加水半碗煮沸,趁热冲蛋,搅和,再倒入已绞取的姜汁,调匀.每日早晚各服1次.补虚损.治久咳不愈.

8乌梅煮水,加入白糖至酸甜可口为度,名曰酸梅汤,是夏令之清凉饮料。有生津止渴,养阴敛汗,滋益身体,防暑降温作用

9木棉花30-50克,白砂糖适量,用清水两碗半煎至一碗饮用。有利湿,清热作用。适用于肠炎,尿道炎,湿疹,暑疖等症。

10绵白糖粉撒于创口处,用纱布包扎。5-7天更换一次,可治褥疮,下肢溃疡。

11将患脚洗净抹干后,撒少许白糖于痒处,每日一二次,约两三日可治愈。治疗脚气(俗称香港脚)

12白砂糖500g加少许高锰酸钾,用250ml水溶解,加热至粘稠状,待凉至温热后直接涂在患处,厚度为4毫米左右,然后用纱布包扎,每5天洗换1次,3次后症状会明显好转。褥疮

13雪梨一个,削皮去心,冰糖15-20克,蒸熟食用。有润肺止咳作用。适用于热咳或肺燥咳嗽,干咳无痰,或痰中带血丝等症

14南杏仁15克,北杏仁3克,清水泡软后去皮;大米50克,清水浸泡,与南北杏仁一起磨浆,加适量冰糖清水煮成糊状或糖水服用。有润肺祛痰,止咳平喘,下气润肠作用。适用于肺燥咳嗽,慢性支气管炎干咳,老人肠燥便秘等症.冰糖杏仁糊

15黄精30-50克(冷水泡发),冰糖50克,同用小火煮至黄精熟烂即可食用。有补中益气,补虚止咳,润肺平喘作用。适用于肺结核或肺脾阴虚所致的咳嗽痰少,干咳无痰,痰中带血,妇女低烧白带等症.冰糖黄精汤

16鲜芦根100-120克,冰糖30-50克,同煮汤服用。有清热生津,润肺和胃,除烦止呕作用。适用于胃热口臭,胃热烦渴,胃热呃逆,呕吐等症

17金樱子15克,冰糖60-100克,用清水两碗半煮成一碗,去渣饮糖水。有补中益气,涩精固脱作用。适用于遗精,子宫脱垂,脱肛等症

18冰糖炖香蕉:香蕉1-2只,去皮切段,加冰糖适量,蒸熟食用。每日1-2次,连服数日。有润肺,止咳,和胃作用。适用于肺燥咳嗽,痔疮,便秘,出血等症

19白木耳10克(清水泡发)冰糖、开水适量,蒸两小时左右食用。有滋阴润肺,生津止渴作用。适用于秋冬季燥咳,干咳无痰,咽干口燥,肺结核咳嗽,痰中带血,虚热口疮,声音嘶哑等症;或作热性虚弱体质者作滋补用

20冰糖500克放入500克醋内溶化,每次服两酒杯,一日三次,治高血压。

21冰糖适量.无花果30g将无花果洗净,加水与冰糖共煮1日1次,连服3-5天可收显效.祛痰理气,润肺止咳,解毒润肠.治肺热咳嗽,声音嘶哑,咽干喉痛,便秘,痔疮出血

22冰糖30g罗汉果半个,柿饼3个,加清水两碗半共煮至一碗半,再下冰糖,去渣.1天分3次饮完.清肺热,去痰火,止咳嗽.治小儿百日咳及痰火咳嗽等症.

23冰糖50g黄精(中草药)30g将黄精洗净,用冷水发泡,置砂锅内,再放入冰糖加水适量.将锅置炉上,以武火煎煮,后用文火煨熬,至黄精烂熟为止.1日2次,吃黄精饮汤.清肺,理脾,益精.用治肺燥肺虚之咳嗽,干咳无痰,咯吐不利,食少口干,肾虚精亏等.

24冰糖500g陈醋500ml.冰糖置于锅内,再将醋倒人加热煮沸,等糖全部溶解后,候凉灌瓶备用。每次服l0毫升,每日2次.咳嗽、哮喘。

25冰糖100g捣碎置入容器中,再倒入陈醋450ml浸泡3天冰糖溶化后即可服用,可在早饭前、晚饭后各服15ml可长期服用,止咳化痰效果最佳。

26冰糖50g鸭蛋2个。将冰糖加热水适量搅拌溶化,待冷,打人鸭蛋,调匀,放蒸锅内蒸熟,一顿或分顿食,日1次。本方适用于百日咳。

27红糖非常好,它里边含很多很多的营养物质,富含钙、铁,它的钙是白糖的3倍,铁是白糖的2倍。糖蜜里叶绿素、叶黄素、胡萝卜素都有,它没有处理过,是非常纯的一种糖。而白糖它是处理过了,它全部都消耗掉了。甜蜜素是蔗糖的300倍。阿斯巴糖也是一种甜味剂,是蔗糖的200倍。

28红糖60克,鲜生姜6克,水煎服,治风寒感冒、妊娠恶阻、产后腹痛、胃寒痛

29红糖60克,茶叶少许,热黄酒冲服,治产后恶露不下,腹痛

30红糖60克,鸡蛋两个,用水煎,于月经干净后服食,治妇女血虚,月经不调

31红糖60克,大枣60克,生姜15克,水煎代茶饮,治闭经,连用至经来为止

32红糖60克,豆腐250克,生姜6克,水煎,每晚睡前吃豆腐饮汤,连服一周,治慢性气管炎

33红糖10克,黄酒50亳升,同煮沸,待糖溶化后趁热服。可治感寒性腹痛、腹泻症.红糖醴

34红糖10克,大蒜头10克(去皮),生姜2片,清水半碗,蒸熟后去渣饮用,分为2-3次服。有祛痰,止咳,止呕作用,适用于小儿百日咳

35红糖,姜汁各等分,小火煎沸,每次服半匙。治上气咳嗽烦热,食即吐逆

36感冒多为外感风寒之邪,常有头痛,鼻塞,流涕及全身关节酸痛,甚至怕冷,发烧等症状,家疗时,可选用红糖、生姜、红茶各适量,煮或泡汤成茶每日l-2次,不仅暖身去寒,而且有良好的治疗感冒功用。老年感冒.饮糖姜茶法

37 红糖100g金针菜120g将金针菜用水2碗煎至1碗,加入红糖,温服,每日1次。本方活血消肿,适用于初起痔疮。

38红糖适量。用红塘涂擦患处,每天数次。此方治鹅口疮,一般2-3天即愈。

39红糖30g鲜姜15g红枣30g以水三碗煎至过半.顿服,服后出微汗即愈.驱风散寒.治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴等.

40红糖姜汤因感冒多为外感风寒之邪,常有头痛、鼻塞、流涕及一身关节酸痛,甚至怕冷、发热等症状。可用红糖、生姜、红茶各适量,煮汤饮,每日1-2次,不仅暖身去寒,而且有良好的防治感冒功能。

41糖水浇花可延长开放时间,给插在花瓶里的花换水时加1匙糖,花开时间可增长

42发烧时,冲饮砂糖水可使病人发烧程度减轻。砂糖水还可以激肠胃,帮助消化

43治疗打嗝,一直有很多偏方,目前最有效的方法就是出其不意时吓唬他一下,如果这样还是不能止住打嗝的话,有一个十分有效的方法;可以试试在舌头下面放一勺糖。这种做法的科学解释还不很清楚,有的解释说,糖可以刺激喉咙后侧的神经,而一旦神经受到刺激,它会中断体内的神经信号,其中也包括引起打嗝的那条神经。

糖3忌

①忌虾②不可与竹笋同煮③不宜与牛奶、含铜食物同食

 

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