【听中医】夏季吃生冷的水果，有什么注意事项和搭配讲究？
中医把夏季一分为二，立夏、小满、芒种这三个节气称为“夏”，夏至、小暑、大暑称为“长夏”。之前我们节目说了夏的特点是炎热。广东地处岭南，进入夏天，西瓜、蜜瓜、菠萝、荔枝、龙眼等水果品种丰富。夏季吃那么多生冷的水果好不好的？
本期节目，我们请来广州中医药大学第一附属医院治未病科常少琼主治医师告诉你答案。
专家简介
常少琼，女，医学硕士，主治医师，毕业于广州中医药大学，毕业后任职于广州中医药大学第一附属医院治未病科，主要从事中医预防保健、中医养生、慢性疾病管理方向的研究，目前承担局级及校级课题2项，发表相关论文9篇。擅长治疗慢性胃炎、功能性消化不良、感冒和亚健康状态调治。
答
常少琼
中医说的饮食养生，一直强调一个“度”字。没有说吃什么是有害的，一定不能吃的，但一定要把握一个“度”，不可以过于偏吃一种食物或过量吃一种食物。夏天，像西瓜、荔枝、杨梅，这些都是当季的水果，它们的水分和糖分都很丰富。这是自然界给我们在夏天补充水分和糖分的水果，是一种很好的礼品。但有些人可能太贪吃了，可能会吃很多的水果也没有看自己的体质。例如糖尿病患者，要避免吃太多糖分高的水果；偏湿热体质的人，要避免吃太多荔枝和芒果这类容易引起上火或痰湿的水果；脾胃虚寒的人，可能就不能空腹吃西瓜，他们脾胃本来就虚寒，西瓜又是偏寒凉的，吃多了就会出现胃痛。而且夏天本来人的胃口就比较差，脾胃功能比较弱，像西瓜或者雪糕这些寒冷食物，如果空腹吃的话，其实是很影响脾胃功能的。我们一定要保证一天三餐的正常饮食，适当在夏天用健脾祛湿或清热消暑的食物，例如淮山、冬瓜、薏米、丝瓜、绿豆等都是很好的食材。我们如果真的很想吃寒凉的食物、水果或蔬菜的话，要在一天饮食里头要做好寒温搭配或更换烹饪方法。有些人在夏天很喜欢吃荔枝，但荔枝是偏温的，很多人吃完以后就会上火、喉咙痛。比方当天要吃荔枝，我们可以在午餐或晚餐煲一个丝瓜汤或冬瓜汤。丝瓜汤和冬瓜汤都是偏凉性的，我们用这种凉性的汤去中和荔枝的温热，这样吃了以后就不会觉得胃不舒服了。如果我们是煲绿豆糖水，绿豆是一种寒性食材，有些人脾胃比较虚弱或虚寒的话，我们可以在里头放些陈皮或姜丝去中和绿豆的寒性，这使到绿豆汤又可以在夏天解暑解毒，又不会太过于伤脾胃。有些人在夏天喜欢吃苦瓜，苦瓜也是比较寒凉的。怕寒的话，我们就不要用炒的方法，可以用焖的方法。苦瓜黄豆焖排骨可以焖的时间长一点，苦瓜的寒性就会有所降低。这些都是我们可以在夏天用来烹饪食物的方法。
主持鹏鹏
问
千万不要空腹吃西瓜，我们可以处理的方法是，吃了饭以后，作为饭后水果来吃？
答
常少琼
有些人已吃完午饭很久，还有一段时间才到晚餐，但又很想吃西瓜的话，可以把西瓜放到常温后再吃，千万不要在冰箱里一拿出来就吃，而且不要吃得太多。
主持鹏鹏
问
原来夏天吃水果都有这么多的注意事项和饮食搭配的讲究，那就要请常医生为我们介绍一下夏天饮食的原则啦。
答
常少琼
中医提出夏天饮食的原则就是增酸、增苦、减辛。苦味在中医来说，是有清泄的作用，去火，排泄上延的心火，同时可以保护心神。而且微苦的食物可以制约肺气，使肺脏的肺气不会在夏天过度旺盛，而制约心神的功能。酸味是有收敛作用，可以保护我们体内的阴津和气液，使我们很多随着汗液排出去的阴液可以保留在体内。辛辣在中医来说是会耗气，会消耗我们的元气和阴液，所以在本来就炎热的夏天，多吃辛辣的东西，我们体内的的水分就更加少了。所以一定要记住夏天保健的原则，就是吃苦度夏，减辛、增酸。
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