十人九胃，说的就是，受到胃病折磨的人，越来越多。
而近年来，胃癌高发，并且趋于年轻化，严重威胁生命健康。
调查数据显示，全球约一半的胃癌，发生在中国，约每1分钟就有1人确诊为胃癌！
而生活中，很多人的胃癌，都是“拖”到了晚期，失去了救治机会。
36岁的小孟夫妻俩，是大学同学，毕业后结婚，不靠家里，二人一起努力，买房买车。
最近一段时间，小孟爱人，总是嗳气、胃痛，有时候饭后腹胀的厉害。
本以为是换季，胃病发作，变买了一点胃药吃，可依然不见好转。
想着周末去医院做个检查，却不料提前病倒了。
小孟立即拨打120急救，赶往医院，最终确诊为——胃癌晚期。
这样的结果，小孟一时无法接受，也晕倒在了医院里，可没成想，经过检查，小孟也查出了早期胃癌。
为何，小夫妻俩，先后都查出了胃癌呢？
经过医生的交谈，了解到。
原来，二人生活，一直很节俭，几乎很少在外就餐。
但是，由于二人工作都比较忙，所以，小孟爱人，做了很多的咸菜。
每天的早餐，都是喝粥，吃咸菜，小孟爱人手艺很好，咸菜也多样化。
并且，二人也都比较爱吃，这个习惯，便保持了多年。
此外，二人做菜的时候，喜欢多做一点，这样下顿热热再吃，十分方便。
有的时候，偶尔在外就餐，也会打包带回家，放在冰箱里，慢慢吃。
周末闲在家里，小夏的爱人，便喜欢做一些炸鸡腿、炸肉丸子等油炸食物，来“犒劳”二人。
然而，胃癌的发生，与饮食及习惯，有着密切的关系。
食物1，咸菜
在导致胃癌的致病因素中，高盐饮食和长期吃腌制品，是主要的两大危险因素。
有研究表明，经常吃腌制品的人，其患胃癌的风险会增加4-5倍。
腌制品引发胃癌三部曲——
1、高盐，可直接损伤胃黏膜；
2、腌制品，会在胃内产生强致癌物亚硝胺；
3、强致癌物亚硝胺+损伤的胃黏膜=增加胃癌几率。
咸菜虽然下饭，却不宜常吃，一定要谨记。
食物2，剩饭剩菜
勤俭节约，是中华传统美德，但是，在剩饭剩菜上，一定要多注意。
一般来说，剩饭剩菜中含有亚硝酸盐，但其含量达不到有害健康的水平，偶尔吃点没什么太大问题。
关键在于，长时间吃剩饭剩菜，有可能会增加癌症的发生。
提醒：“宁剩荤菜，不剩蔬菜”
剩菜中，含硝酸盐较多，在存放过程中，会有大量的细菌，可能会转变为有毒的亚硝酸盐，易导致胃癌的发生。
食物3，油炸食物
食物经过油炸，色香味俱全，不论老人小孩，都十分喜爱。
但是，油炸类食物，很可能会产生反式脂肪酸，同时，经过反复高温加热后产生聚合物二聚体和三聚体，其毒性较大。
长期吃油炸食物，也会增加癌变几率，尤其是胃癌、肠癌、肝癌。
因此，油炸食物，偶尔解馋可以，切不可长期食用。
1、反复腹痛
尤其是，上腹部胀痛不适。
嗳气、食欲不振、消化不良、进食后异常饱胀，都是早期胃癌最常见的症状。
2、 贫血、大便发黑
胃癌的发生，还可能导致胃部出血，因此，人会出现贫血、便血、大便发黑的症状。
3、进食后烧心、反酸
胃癌，也会导致明显的消化道症状。
如，经常呕吐、厌食、反酸、嗳气、上腹饱胀等，尤其是饭后烧心、反酸。
4、短时间内暴瘦
胃里长有肿瘤，不仅会影响食欲和正常进食，还会导致食物分解不当，影响吸收。
如果短期内暴瘦，比如一个月就减了10斤，不要因为减了些肉而高兴，要当心，是否被胃癌，或其他恶性肿瘤盯上。
5、吞咽异常
吞咽食物时，感到窒息和疼痛。
咀嚼时，胸骨后面会有一种不舒服的感觉，甚至是异物感。
出现这种情况，可能是胃癌早期，胃内肿瘤较小，并且逐渐扩大的阶段。
“一查”
即胃部检查。
包括幽门螺杆菌检查，以及胃镜。
感染幽门螺杆菌，与胃癌高发，密切先关。
生活中，要注意检查，一旦感染，要十分注意，出现不适，需立刻救治。
此外，还要完善胃镜检查。
胃镜，可直接观察到，被检查部位的真实情况，通过对可疑病变部位，进行病理活检及细胞学检查。
活检组织，在显微镜下进行病理诊断，对大多数“胃病”能一次就诊断清楚，可以对早期胃癌、癌前病变做出准确判断。
“二多”
1、多饮茶，养胃杀菌
茶疗，在调养胃病方面，尤其独特的优势。
尤其是，用一些草药植物泡水代茶饮，可养胃杀菌。
幽门螺杆菌，比较容易反复感染，日常多喝点杀菌消炎的茶水，是不错的选择。
蒲公英根红茶，泡水喝，可杀灭幽门螺杆菌，亦可改善胃炎，缓解胃痛。
蒲公英，在春季发芽，是一种随处可见的野菜，但是具有很高的药用价值。
蒲公英，被收录到《药典》，将其根茎，经过发酵炒制，可降低其寒性，泡水喝，对于胃部健康，十分有益。
蒲公英，有“天然抗生素”之称，可杀菌消炎，对于各种慢性炎症，皆有效，尤其是改善胃炎之“炎”。
现代研究发现，蒲公英，对胃溃疡，及胃粘膜损伤，具有治疗作用，能明显的减轻胃溃疡的发生几率。
并且，蒲公英还可以杀灭幽门螺杆菌，对于各型胃脘痛者能够清热润胃，消炎止痛，药性轻灵，清热而不伤胃，养阴而不恋邪，且无壅滞之弊。
经常喝点养胃杀菌的茶饮，对于胃部健康，十分有益，以茶代酒，更是不错的选择。
2、多食黄，滋养脾胃
中医讲，黄色入胃，胃喜欢黄色食物。
《本草纲目》中写道：小米“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。
黄小米，可防止泛胃和呕吐，在对抗泻肚子、呕吐、消化不良都有很好的帮助。
南瓜，性温，味甘，入脾、胃二经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。
此外，南瓜中富含维生素A，可保护胃粘膜，避免胃进一步受损、加速胃粘膜的修复。
中医认为，黄豆健脾，益气、增进食物的消化、促进营养的吸收。
“三戒”
1、戒酒
饮酒过度，则可损伤胃黏膜，造成胃出血、胃穿孔等。
酒精浓度过高，喝酒量越高，对于胃部损害，就越为严重。
所以，想要保护胃部健康，一定要注意少喝酒，胃不好的人，更要戒酒。
2、戒烟
吸烟，会加重胃炎、溃疡病的病情，不利于胃炎、溃疡病的康复。
据研究发现，吸烟者，溃疡病的发病率，是非吸烟者的2-4倍。
每天吸烟20支以上的人，约40%可发生胃粘膜炎症。
主要是香烟中尼古丁，作用于迷走神经系统，破坏正常的胃肠活动，破坏胃粘膜，促使胃酸分泌增多，胃粘膜粘液分泌减少，损害胃粘膜，导致胃病。
所以，养护胃部健康，一定要注意，戒烟，越早越好。
3、戒宵夜
很多人，不爱吃早餐，却独爱宵夜。
但是，长期吃宵夜，也会增加胃部负担，不利于胃粘膜修复，增加癌变几率。
所以，尽量改掉吃宵夜的习惯，晚上八点后，尽量就不要再进食了。
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