都说病从口入，很多疾病都是因为吃错了东西，尤其是胃部疾病，更是如此。
胃癌是属于消化道的一种恶性肿瘤，除了遗传、环境等因素，造成胃癌最大的原因就是饮食。
54岁的张大哥最近总是腹胀、烧心，即便不吃饭，也依然胃难受的不行，在一次吃过晚饭后，张大哥突然胃痛加剧，浑身发抖，张大嫂见状，赶紧叫救护车，将张大哥送到了医院。
在医院里，医生检查发现，张大哥的胃部已经蠕动减弱，胃壁也在逐渐增厚，同时，幽门处还藏有一颗肿瘤，也就是说，张大哥已经是胃癌了。
由于平时张大嫂也经常胃疼，在医生的建议下，张大嫂也做了一次全面的检查，结果很不幸，张大嫂也出现了胃癌。
夫妻二人，先后查出胃癌，真是十分不幸，而不幸中的万幸是两人的胃癌都还没有到晚期，可以通过手术治疗。
在随后的治疗中，医生发现，这两口子的胃癌很可能是自己吃出来的。
原来张大哥和张大嫂都没有正式工作，为了供养儿子上大学、攒钱给他娶媳妇，自从儿子离开家住校后，张大哥和张大嫂很少买菜，平时餐桌上就一道菜，那就是咸菜。
而医生指出，咸菜这道"菜"少往餐桌上放，否则胃会癌变。
研究表明，常吃腌制品，患胃癌风险会增加4-5倍。
原因是腌制品中亚硝酸盐含量较高，亚硝酸盐进入人体后，会在胃内环境作用下生成亚硝胺。
而盐的渗透压较高，会直接损伤胃黏膜，当致癌物接触到受损的胃黏膜，癌变几率会大大升高。
胃部癌变，4个身体表现藏不住，抓紧就医！
1、胃中持续疼痛
胃痛是胃病的常见表现，是老胃病还是胃癌，要看疼痛的时间长短。
假设原来只是每次吃饱上腹部疼痛，睡觉时不痛，后来演变成吃饱后、睡觉时都持续疼痛，这种改变很可能不单纯是老胃病。经典的胃癌痛，就是胃中不断地隐隐作痛。
2、胃灼热、消化不良
胃灼热、消化不良、伴有泛酸和其他常见胃肠道症状，时好时坏，或者进行性加重疾病，也可能是胃癌的早期征兆。
3、腹胀、腹泻和便秘
胃癌，是胃里长了肿瘤，多出来一块肉，空间不足，因此可能让你产生腹胀感。
胃部肿瘤还会扰乱你的肠道运动，引起腹泻、便秘和腹部不适等不良现象。
4、打嗝多
持续性打嗝也被称为顽固性打嗝，而顽固性呃逆打嗝则是肿瘤直接侵犯神经所引发的，很可能会连续打嗝超过48小时以上。
打嗝的原因很多，胃癌便是其中之一。这是因为胃癌可致消化不良、上腹胀满， 或者是肿瘤引起胃扩张，刺激迷走神经而引发打嗝引起。
养胃护胃，预防胃癌，不妨这样做：
一、戒烟限酒
单纯嗜酒者患胃癌的相对危险性是通常人的2倍;单纯嗜烟者患胃癌的相对危险性是通常人的2.4倍;而既嗜烟又嗜酒的相对危险性是通常人的15.5倍。
所以，戒烟限酒是预防胃癌的必要条件之一。
二、多吃防癌食物
大蒜是预防胃癌的首选食物，是人们公认的一种胃癌的预防食物，具有明显的抗癌功效。
流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等菌菇类食物，也有很好的抗癌作用，有防癌的功效。
冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。
菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
三、茶疗消炎养胃
胃喜温，平时多喝温水可以养胃，如果本身有胃病，可多喝点温茶水，可起到茶疗作用，消炎养胃效果更好。
黄花郎红皮茶：黄花郎是一种药食两用的植物，入胃经，据记载"为泻胃火之良药"，善于泻胃火、消胃炎、治胃痛。又有广谱杀菌的作用，是一味抗"炎"良药，尤其对胃炎之"炎"有佳效。
相关研究表明，黄花郎能杀灭、抑制胃病致病菌幽门螺杆菌，能修补胃黏膜的损伤，可促进溃疡面愈合，从而减轻胃黏膜损伤，配成伍方后功效更强。
红皮有行气健脾、降逆止呕、调中开胃之功，适用于脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐等症状。能起到很好的健脾和胃作用。
两者搭配饮用，对胃部的养护效果更好，更适合长期饮用。
四、定时定量、细嚼慢咽
若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。
吃饭一定要细嚼慢咽。大口吃饭狼吞虎咽会使得食物在体内容易堆积，进而使得肠胃的负担加重，肠道蠕动的速度也变得更慢。
若长期以往，便会导致肠胃疾病的发生。细嚼慢咽则能够促进消化吸收，不至于食物的积食，堵塞肠道。
五、积极治疗癌前病变
萎缩性胃炎与胃癌有较密切的关系，是癌前病变；由胃溃疡恶变的胃癌占5-10%；胃多发性腺瘤性息肉的癌变较单发性息肉多见，息肉直径超过2cm显示有恶变倾向；恶性贫血与胃癌也有一定的关系。
所以，患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，必须经常到医院检查治疗，消除癌前病变，预防胃癌的发生。
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