煮速冻汤圆

先把汤圆在冷水中浸泡30秒解冻，开大火把水烧至温热加一勺白糖增加水的粘稠度，煮汤圆时就不会吸收太多的水分使汤圆煮出来不成形，白糖融化后舀出两勺汤开中火一定不能开水下锅，汤圆煮开以后把舀出来的糖水倒入锅中这就叫点水要用温水不能用凉水，温水煮出来的汤圆更加抠弹有嚼劲汤圆煮至浮起